Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 1 tojás
- fél csomag sütőpor
- csipetnyi só
- Töltelék:
- 12 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 dl tejföl
- 25 dkg áttört túró
- reszelt citromhéj
- fél csomag vaniliás cukor
- 5 dkg mazsola
- 10 dkg sütőmargarin a kenéshez
- 1/2 l tej és
- 1 cs vaniliás cukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk.
A vajat megolvasztjuk, és a tésztát megvajazzuk, mint a rétest szoktuk, majd rákenjük a tölteléket. Összesodorjuk, vajjal kikent tepsibe tesszük, a tetejét is megkenjük vajjal, és leöntjük a vaníliás cukorral édesített tejjel. Közepesen meleg sütőben kb. 1 órán át sütjük. Ezalatt a tej elfő, és a tekercs rózsaszínűre pirul, de vigyázzunk, ki ne száradjon.
Ferdén felszeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Geszty küldte. Köszönjük!