Hozzávalók:
- 10 darabhoz:
- 2 közepes fej hagyma
- 2 evőkanál étolaj
- 5 dkg vaj
- 2 bögre finomliszt
- 4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 tojás
- 1 bögre tej
- 1 bögre reszelt gruyere sajt
Elkészítés:
A hagymát hámozd meg, majd szeleteld vékony karikákra. Egy kis olajat forrósíts fel egy serpenyőben, közepes láng felett süsd aranybarnára a hagymakarikákat. A vajat olvaszd meg, majd vedd le a tűzről, tedd félre. Szitáld össze a lisztet, a sütőport, valamint a sót, majd ujjaddal fúrj egy lyukat a keverék közepébe. A tojást lágyan verd fel a tejjel, majd a hagymakarikákkal együtt tedd a lisztes edénybe, s gyorsan, könnyedén kavard össze. A tésztát kanalazd a kivajazott formák 3/4-éig, majd szórd meg a reszelt sajttal. 200 fokon 15 percig vagy tűzpróbáig süsd.
Megjegyzés:
Vöröshagyma helyett lehet lilahagyma is, nem olyan erős az íze, meg dizájnosabb is…
A receptet Emmaanya küldte. Köszönjük!