Hozzávalók:
- 50 dkg kelkáposzta
- 1 fej vöröshagyma
- 2 dkg zsír
- 2 dl tejföl
- 2 pár bőrös virsli
- őrölt bors
- egész kömény
- vegeta
- só
- pirospaprika
- liszt
Elkészítés:
A kelkáposztát (torzsája nélkül, azt én megeszem főzés közben nyersen) 4-5 cm-es kockákra vágjuk, majd 1 liter vízben feltesszük főni. Teszünk bele – ízlés szerint – egy kis borsot, vegetát, őrölt vagy egész köményt (én egész köménnyel szeretem).
Ha a káposzta megfőtt, az apró kockára vágott hagymát zsíron sárgára pirítjuk, rászórunk két evőkanál lisztet és simára keverjük. Ezután – a tűzről levéve – elkeverünk benne egy teáskanál pirospaprikát és a tejfölt. Ezt a rántást keverjük bele a forrásban lévő levesbe, majd ízesítjük. Egy-két percre belefőzzük a karikára vágott virslit és tálalhatjuk. Másnap még finomabb.
Megjegyzés:
A receptet Sylvie küldte. Köszönjük!