Hozzávalók:

• 2,5 l víz
• 2 db sárgarépa
• 1 fej hagyma
• 6 db burgonya (kb. 1 kg)
• 20 dkg füstölt sonka
• 1 db paprika
• 1/2 paradicsom
• 3-4 babérlevél
• 2 húsleveskocka
• 1 evőkanál őrölt pirospaprika
• 1 evőkanál liszt
• só
• bors
• ételízesítő
• tárkony
• 3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A hagymát és a füstölt sonkát apróra, a sárgarépát karikákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk a fokhagymagerezdekkel együtt. Sózzuk, borsozzuk. Öntünk hozzá kb. 1 dl vizet. Hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, a lisztet, és jól elkeverjük. Ha felforrt, hozzáöntjük a többi vizet is. A paprikát felvágjuk nagyobb szeletekre, a fél paradicsomot kettévágjuk, és a paprika csumájával együtt a levesbe tesszük. Hozzáadjuk még a babérleveleket, a petrezselymet, pici tárkonyt, ízlés szerint ételízesítőt, és közepes lángon néha megkeverve felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt burgonyát, a húsleveskockákat belemorzsoljuk. Néha megkeverve készre főzzük.

Megjegyzés:

A füstölt sonkától nagyon finom íze lesz!

A receptet Adrika küldte. Köszönjük!