Hozzávalók:

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 2,5 dkg élesztő
• 2-3 evőkanál víz
• 3 tojás
• só
• A töltelékhez:
• 1 hagyma
• 40 dkg darált hús
• 2 kanál olaj
• 1 kanál ételízesítő
• bors
• só
• 2 kanál mustár
• 2 kanál majonéz
• 2 kanál liszt
• kis víz
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal. A langyos vízben elkeverjük az élesztőt, a lisztbe öntjük a tojással és a sóval együtt. Közepes kemény tésztát gyúrunk belőle. Ha kell, lisztet lehet még hozzáadni, hogy ne ragadjon. 30 percig pihentetjükm addig elkészítjük a tölteléket.

A hagymát lereszeljuk, megfuttatjuk az olajon, rátesszük a húst, és jól megpirítjuk. Ételízesítővel, borssal, majonézzel, sóval, mstárral ízesítjük, meghintjük a liszttel, és felöntjük kis vízzel, majd zsírjára pirítjuk. Ráönteni a tojással elkevert tejfölt, egyet forralunk rajta, és már kész is a töltelék.

A tésztát két részre osztjuk, lisztezett deszkán kerekre kinyújtjuk, kb. 3-4 mm vastagságúra. 8 részre vágjuk, és a vastag felére tölteléket kanalazunk, majd feltekerjük kifli alakúra. Tepsibe rakjuk /ne túl szorosan!/, tojással megkenjük a tetejét, és 20 percig pihentetjük. Megint megkenjük tojással, és előmelegített, forró sütőben 160 fokon 10-15 perc alatt pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Melegen és hidegen is nagyon finom!! Ha só helyett cukrot rakunk a tésztába, édes süti is lehet belőle, pl. túrós batyú vagy lekváros bukta. Jó étvágyat hozzá!!!

A receptet és a fotót Anyócácska küldte. Köszönjük!