Hozzávalók:
- 4 szelet lazacfilé
- 3 paradicsom
- 1-1 piros és zöld paprika
- 1 kis fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 babérlevél
- 1 pupozott evőkanál friss kapor
- 6 nagyobb bazsalikomlevél
- 1,5 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. 1 evőkanál olajjal kenjük ki egy lapos jénáit. Forrósítsuk fel a maradék olajat egy serpenyőben, üvegesre fonnyasszunk meg benne az apróra vágott hagymát és a csíkokra vágott paprikát. Tegyük a halat a jénaiba, és rakjuk rá az összes hozzávalót. A tetejét öntözzük meg egy kis olívaolajjal, és takarjuk le az edényt alufóliával. Kb. 20 percig süssük, amig a hal teljesen átsül. A fóliát levéve még 2-3 percig pirítsuk.
Megjegyzés:
A receptet Orosz Ferencné küldte. Köszönjük!