Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell
• 25 dkg gomba
• 25-30 dkg brokkoli
• 3 dl főzőtejszín
• 2 db vöröshagyma
• 15 dkg sütőmargarin
• 20 dkg trappista sajt
• 2 fokhagymás ömlesztett sajt
• 1 natúr ömlesztett sajt
• só
• bors

Elkészítés:

A vöröshagymát kis kockákra, a gombát szeletekre vágom. A húst vékony szeletekre vágom. A margarinon megsütöm a húst (akkor jó, ha már aranysárga), amikor még fehér megsózom, megborsozom. A visszamaradt margarinba (én át szoktam szűrni) beleteszem a hagymát és a gombát, megsózom, megborsozom. Fedő alatt párolom, majd leveszem a fedőt, és ha van rajta víz, hagyom elfőni. Hozzáöntöm a tejszínt, az ömlesztett sajtokat, összekeverem, és pár percig főzöm (nem kell besűrűsödnie). A brokkolit (én fagyasztottat szoktam) forrásban lévő vízbe teszem 1-2 percre, majd kiveszem.

Előveszek egy jénai tepsit, a szélére néhány brokkolit teszek, utána húst, megint brokkolit, megint húst…(nem vízszintesen rétegzem, hanem állítva), közbe mártással meglocsolom a hús-brokkoli közöket. A maradék mártást a tetejére öntöm, rászórom a reszelt sajtot is, majd beteszem a sütőbe. Ha a sajt aranysárga, az étel kész! Köretként rizs illik hozzá!

Megjegyzés:

A barátnőmnél ettem!!! Egy kicsit módosítottam rajta (az eredetiben gouda sajt és provanszi fűszeres sajt). Nem kell megijedni tőle, mert egyszerű és isteni. Aki nem szereti a brokkolit, ezt az is élvezettel eszi.

A receptet Kiss Gabriella küldte. Köszönjük!