Bocimobil III.
…a tojást és pici sót, összekeverjük. A tepsibe öntött tésztába egy evőkanállal (foltokban) belekanalazzuk a túrós masszát (mint ahogy a bocik foltjai, hiszen innen is ered a neve). Előmelegitett sütőben…
öntött keksz
Öntött tészta almával és meggyel
Hozzávalók: 5 tojás 1,5 bögre kristálycukor 2 bögre liszt 0,5 bögre olaj 1 teáskanál szódabikarbóna fahéj 4-5 alma 1 üveg kimagozott meggy Elkészítés: A tojásokat habosra kavarom a cukorral. Hozzáadom…
Öntött perec
Hozzávalók: 3 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 kg liszt 40 dkg zsír 10 dkg vaj 3 egész tojás + 3 sárgája a kenéshez 1/2 l tej A tálaláshoz: túró…
Ürgepörkölt
Hozzávalók: 6 öntött ürge, 5 fej hagyma, 3 nagy kanál pirospaprika, só, bors, 4 kanál lecsó, erőspaprika. Elkészítés: Az ürgéket leforrázom, majd alaposan letisztítom, végül több váltás hideg vízben megmosom….
Túrós-szilvás rétes
…tálba tesszük. A maradék vajat vagy sütőmargarint a tejjel felforrósítjuk, hozzákeverjük a mézet, a tojást, és a rétesek köré öntjük. 50 percig sütjük, miközben a tepsibe öntött folyadékkal néha meglocsoljuk….
Egyszerű süti (Anyósom egyetlen sikerült sütije)
…többféle süteményt is kaphatunk. 1) A tepsibe öntött tészta tetejére friss, vagy lecsöpögtett, befőtt gyümölcsöt szórunk, így sütjük meg (legfinomabb a ribizlivel, meggyel, de készítettem már eperrel, sárgabarackkal, őszibarackkal, mikor…
Öntött almás
Hozzávalók: 3 db tojás 30 dkg kristálycukor 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 4-5 szem alma durvára darabolt dió fahéj Elkészítés: Az almákat lereszeljük, és megszórjuk egy teáskanál fahéjjal, jól…
Csokis mignon
…végül a reszelt citromhéjat is hozzákeverjük a tésztához. A sütőt a legmagasabb hőmérsékletre előmelegítjük, 20 perccel a sütés előtt. A sütőpapírral bélelt tepsibe öntött tésztát az előmelegített sütőbe tesszük, és…
“Szegény ember” vacsorája
…zsemlemorzsához, amelyet ekkor egy 30 cm átmérőjű teflonserpenyőbe öntött olívaolajon mérsékelt tűzön kevergetve 5-6 perc alatt aranybarnára pirítunk. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, megsózzuk-megborsozzuk, aztán a fokhagymát megpucoljuk, finomra zúzzuk…
Kráter szelet
…a 6 tojás felvert fehérjéjét. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe önteni. A tepsibe öntött tésztára rákanalazni a pudingot, és előmelegített 180 fokos sütőben megsütni. A máz hozzávalóit jól kikeverni, hogy…