Tünde rakottasa
…a tetejére az öntetet: 5 szelet húsra számítunk 1 tojást és egy doboz tejfölt – ezeket felverjük, és annyi reszelt trappista sajtot keverünk bele, hogy jó sűrű legyen. Az elkészített…
öntetek húsra
Tejfölös pulyka
…valóban puha-e a hús, ha szükséges tegyük vissza néhány percre. Ezután a fóliát levesszük, a tejfölbe keverjük a reszelt sajtot, és az egészet ráöntjük a húsra. A sütőbe visszatéve pár…
Krumplis csirke (bulgár)
…hagymát és répát hámozza meg, vágja finomra. Tegye a húsra, keverje össze, süsse 3 percig. Szeletelje a zellert és paprikát, keverje hozzá, süsse 5 percig. Szórja meg a paprikaporral, keverje…
Csirkemell krumpliágyon
…sajtokat egyenletesen elosztom, úgy, hogy semmi se látszódjon ki, se a hús, se a krumpli. Így teszem vissza a sütőbe addig, amíg a sajt rá nem olvad a húsra és…
Báránycurry
…megtisztítjuk és áttörjük, azután elkeverjük a kókusztejjel, a currykrémmel és a garam masalával. Sóval és chiliporral ízesítjük, majd a húsra öntjük, és egész éjszakára a hűtőbe tesszük pácolódni. Előmelegített sütőben…
Tárkonyos házinyúlragu
…a feldarabolt paradicsomot. Amikor a benne lévők lepirultak, ráöntöm az egészet a húsra, és felöntöm a fehérborral, valamint ugyanannyi vízzel. Fedővel letakarva puhára párolom, majd fedőt levéve a szaftot hagyom…
Savoyarde borjúszelet
…majd ráöntjük a húsra. Mindegyik borjúszeletre egy-egy sonkaszeletet helyezünk, leöntjük a besamellel, meghintjük reszelt sajttal. Ezután fűszerezzük, és megszórjuk pirospaprikával. 3-5 percig sütjük a sütőben, míg a sajt meg nem…
Chilis-szójás csirkemell
…rákaramellizálódik a húsra, míg a szójaszósz egy cseppet kesernyés, a chili pikáns, a húst pedig mindezek porhanyóssá teszik. Különleges és nagyon-nagyon finom. A receptet beküldte: Rozália Hasonló kategóriák chilis pác…
Vörösboros vaddisznópecsenye
…vízben a borssal és sóval puhára főzzük, hozzáöntünk 1-2 kanál ecetet, s ezt a levet nyáron hidegen, télen melegen a húsra öntjük, 2-3 napig hűtőben letakarva tartjuk, közben a húst…
Töltött káposzta
…a káposztalevelekre rakjuk. A hosszanti széleket a húsra hajtjuk, majd alulról feltekerjük a leveleket. A lábosba tesszük a káposztára. Rászórjuk a maradék savanyú káposztát, és fedő alatt, lassú tűzön, puhára…