Pórésaláta
Hozzávalók: 50 dkg póréhagyma 60 dkg alma 2 dl kefir citromlé édesítőszer Elkészítés: A póréhagymát nagyon vékony karikákra vágjuk, összekeverjük a citromlével, pici édesítővel ízesített kefirrel. Az almát (héjastól) lereszeljük,…
őszibarack befőtt héjastól
Narancsos-gesztenyés kocka
…babapiskóták, majd a maradék narancs, és krém következik. A tálat lazán, de gondosan letakarjuk, 6-8 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a félretett 1 narancsot héjastól felszeleteljük, elnegyedeljük, az esetleges…
Gombás burgonya
Hozzávalók: 3db burgonya 1 kis üveg gomba 2 fej hagyma só bors oregánó vagy kaukkfű,vagy majoranna Elkészítés: A burgonyát héjastól megfőzöm,felkockázom,közben a nagyobb cikkekre vágott hagymát megpirítom a gombával,hozzáadom a…
Sajtos-baconos krumpli
Hozzávalók: 4 nagy burgonya, 4 szelet füstölt sajt, 4 szelet bacon,só Elkészítés: A burgonyákat héjastól sós vízben majdnem teljesen puhára főzzük.Kissé hagyjuk hűlni,majd hámozzuk meg,és ha teljesen kihűltek,hosszában kettévágjuk őket.Egy-egy…
Bolgár vegyes sült
…bazsalikom Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánt, paradicsomot és cukkinit héjastól felkarikázzuk. A hagymát kockákra, a zöldpaprikát csíkokra vágjuk. Tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük és leöntjük kb. 2 kanál…
Csípős indiai padlizsán
…Elkészítés: Az újhagymát forró olíván megfuttatjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomot. Néhány percig pároljuk, majd hozzáadjuk a héjastól felkockázott padlizsánt, a sót, borsot, kurkumát, chiliport. Megsózzuk, megborsozzuk, és egy…
Tök-pörkölt
…A hagymát megpucoljuk, kis kockára vágjuk. – Vastag aljú edénybe, az olajjal, TAMARI-val feltesszük – fedő alatt – párolódni. – A tököt megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. – Héjastól kis kockákra vágjuk….
Almás-zabpelyhes turmix (Stahl-féle)
…almát héjastól belereszelem a turmixgépbe, majd megcsöpögtetem citromlével, és hozzáreszelem a fél citrom héját. Belekanalazom a mézet, utána beleszórom az őrölt fahéjat is. Kiveszem az időközben megfőtt, tejes zabpelyhet a…
Zöldségkocsonya, vegetáriánusoknak
…sárgarépát megtisztítjuk, a répát felkarikázzuk, a babot leszálkázzuk, de egészben hagyjuk. Ezután külön-külön lobogó sós vízben 3 percig előfőzzük. A cukkinit héjastól hosszú csíkokra vágjuk, a paprikát kimagozzuk, és körömnyi…
Zöldségkocsonya vegetáriánusoknak
…a répát felkarikázzuk, a babot leszálkázzuk, de egészben hagyjuk. Ezután külön-külön lobogó sós vízben 3 percig előfőzzük. A cukkínit héjastól hosszú csíkokra vágjuk, a paprikát kimagozzuk, és körömnyi darabokra metéljük….