…vízben felforralunk, és amikor kissé lehűlt, a túróhoz keverjük. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerinc formába öntjük, közben beleszórjuk a megmosott, leszárított eperszemeket, majd hűtőszekrényben megdermesztjük. A formát forró vízbe…
Hozzávalók: szeletelt bacon 1 kg csirkemellfilé 30 dkg trappista sajt 4 tojás só bors olaj Elkészítés: Egy őzgerinc formát olajjal kikenek, szalonnával – szorosan rakva – kibélelem. Ezután a csíkokra…
…állagot, egy őzgerinc formába öntjük, és belepotyogtatjuk a gyümölcsöket. A mélyhűtőbe tesszük, és néhány óra múlva tálalhatjuk! Megjegyzés: Amikor a formából kiveszem, felvágom, és a hófehér fagyiban ott a sok…
…vagy kenőtollal. Hidegen szeleteljük. Porcukorral meghinthetjük, de csokimázzal is bevonhatjuk. Megjegyzés: Ez a mennyiség 2 db őzgerinc formába (normál méretű) elegendő, de lehet kuglóf formában sütni, vérnarancsból készítve még mutatósabb….
…Elkészítés: A 6 tojás sárgáját összekeverem a zsemlemorzsával, darált dióval, citrom reszelt héjával, fahéjjal. Külön felverem a tojás fehérjét. A végén mindkét masszát összekeverem, és margarinnal kikent őzgerincformába öntöm. Előmelegített…
…keverjük, majd a reszelt csokoládét, a dióbelet, az aromába áztatott mazsolát, legvégén a sütőporral elkevert lisztet keverjük hozzá. Őzgerinc, vagy bármilyen más, hosszúkás formába öntjük, és megsütjük. Tartós finom sütemény….
…keményre vert t.fehérjéket is. Kétfelé vesszük a tésztát,egyik felébe 2 ek.kakaót rakunk.Őzgerinc formában sütjük,felszeleteljük,és a kétféle tésztát a kétféle krémmel felváltva rakosgatjuk,kenegetjük. Krém elkészítése: a kétféle pudingport külön-külön 2-2 dl…
Hozzávalók: (5 személyre): 1,8 kg őzgerinc, 12 dkg zsír, 10 dkg gombafej, 6 dkg vaj, 1,5 dl tejszín, só, 1,5 dl fehérbor, 1 pohár brandy, kevés bors, fél citrom, 1…
…lisztet is felváltva hozzákeverjük. A végén a kakaót, a fahéjat, és a csokoládét is hozzáadjuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett (őzgerinc) formába öntjük, és előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40-perc alatt megsütjük….
…a formába töltjük. A legjobb forma egy mélyebb őzgerinc. Piskótalappal lezárjuk, és hűtőben 1-1,5 óra hosszát dermesztjük. Ezután a formából kivesszük, olvasztott csokoládéval bevonjuk. Megjegyzés: A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!…