Svéd savanyúság
Hozzávalók: 4 kg szeletelt uborka 1 kg szeletelt hagyma 6 dl 10 %-os ecet 6 dl víz 8 dl cukor 1 dl só 2 kávéskanál szalicil 1 kávéskanál borkén pár…
1 evőkanál reszelt torma
Savanyúpaprika káposztával töltve télire
Hozzávalók: 70 db tölteni való paprika, 3-4 kg friss káposzta, ecet, torma, só Elkészítés: A friss paprikákat megmosom, majd kicsumázom. Mélyebb edénybe rakom, meleg vízzel leöntöm és állni hagyom. A…
Töltött tojás
Hozzávalók: 6 tojás 2 evÅ‘kanál torma 2 evÅ‘kanál sajtkrém 2 evÅ‘kanál joghurt bármilyen fűszer Elkészítés: A tojást keményre fÅ‘zÅ‘m. Félbevágom, a sárgáját kiszedem, majd a többi alapanyaggal összekeverem. A krémet…
Vendégváró szendvics falatok
…friss fűszernövények, metélÅ‘hagyma szÅ‘lÅ‘, majonéz tejszines torma, retek, paradicsom, kaliforniai paprika Elkészítés: Vajazzuk meg a kenyérszeleteket és vágjul föl különbözÅ‘ alakokra. Vagy szaggassunk a kenyerekbÅ‘l mintákat formázóval. Tetszés szerint rakjuk…
Könnyű tonhalkrém nyárra
Hozzávalók: 20 dkg tonhal olajban 20 dkg vajkrém 2 kiskanál csemege torma citromlé Elkészítés: A hozzávalókat nem teljesen homogénre összedolgozzuk, ízlés szerint citromlével ízesítjük. Kenyérrel, friss idény zöldségekkel finom, könnyű,…
Sajtos – sonkás salátatál
Hozzávalók: 10 dkg káposztasaláta 4 levél fejes saláta 4 szelet sonka 4 db fÅ‘tt tojás joghurt újhagyma só bors mozzarella sajt reszelt torma kömény retek 1 db bagett Elkészítés: A…
Olefin palacsinta
Hozzávalók: 25 dkg fÅ‘tt áttört burgonya, 2-3 tojás, só, 1 dl tej, 15 dkg liszt, olaj a sütéshez Töltelék: 2-3 fÅ‘tt vagy sült csirkemell, 1-2 evÅ‘kanál tejföl, só, bors, mokkáskanálnyi…
Sonkatekercs rántva
Hozzávalók: 8 szelet gépsonka, 10 dkg juhtúró, 5 dkg tehéntúró, 2 dkg friss, reszelt torma, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj Elkészítés: A juhtúrót kikeverjük a tehéntúróval és…
Húsvéti locsolótál…
Hozzávalók: 1/2 kg fÅ‘tt sonka 900g fÅ‘tt zöldség 1/5 dl joghurt 1 evÅ‘kanál ecet 1 evÅ‘kanál mustár 4 evÅ‘kanál olívaolaj só bors cukor 12 db kemény tojás 1 doboz kaviár…
Hordós káposzta
Hozzávalók: káposzta só egész bors babérlevél ízlés szerint tehetÅ‘ hozzá: birsalma torma sárgarépa csöves paprika Elkészítés: Széles szájú hordóra, savanyítóedényre van szükség. A megtisztított káposztát vékonyra gyaluljuk, rétegesen lerakjuk a…