Almás béles
…1 tojásfehérje 5 dkg zsír vagy sütőmargarin néhány kanál tejföl vagy kefír hogy jól nyújtható de nem puha tésztát kapjunk 20 dkg margarin 1 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 cs….
25 dkg Dió őrölt hany bogre
Galyasági töltött paprika
Hozzávalók: 10 db. nagy paprika, 60 dkg. darált hús ( sertés, pulyka, vagy más), 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, fél dl. oliva olaj, 5 dkg. liszt, só, őrölt…
Galyasági töltött sült csülök körettel
Hozzávalók: 1,5-2 kg. hátsó sertéscsülök ( két darab csonttal), 2 csokor kaporlevél, 25 dkg. trappista sajt, 5 dkg. füstölt sajt, 10 dkg. ementáli sajt, só, 1 kiskanál frissen őrölt fekete…
Húsgombóc kókusztejes mártásban
…evőkanál gyömbér, 2 evőkanál kurkuma, 1 kávéskanál fahéj, 1 kávéskanál szegfűszeg, 1 kávéskanál ánizs, 1 kávéskanál őrölt szerecsendió, olaj a sütéshez Elkészítés: A darált húsból kis gombócokat formálunk. A csilipaprikakrémet…
Almás libamell-cipó
…mokkáskanál porcukor és őrölt fehér bors, fél citrom reszelt héja, 1-1 késhegynyi őrölt szegfűszeg és őrölt fahéj, ízlés szerint só a tepsihez 1-1 evőkanál olaj és zsemlemorzsa. Elkészítés: a húst…
Tökös-mákos rétes
Hozzávalók: 2 csomag kész réteslap, vagy házi rétes, 1 kg sütőtök, 20 dkg mák, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg mazsolaszőlő, 5 g őrölt fahéj, 1 dl tej,…
Gyümölcskenyér III.
Hozzávalók: 1 formához (kb. 15 szelet): 10 dkg mazsola 10 dkg aszalt szilva 10 dkg aszalt sárgabarack 3 dkg cukrozott narancshéj (oranzsát) 3 dkg cukrozott citromhéj (citronát) 1/2 kg alma…
Csokis macik
Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:15 perc 12,5 dkg méz 6 dkg cukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 25 dkg liszt 2 teáskanál őrölt fahéj…
Csirkés zöldbab
Hozzávalók: 6 db felső csirkecomb (lehet mell combokkal keverve) 10 dkg füstölt szalonna vagy házi paraszt sonka 15 dkg bacon csíkok 10 dkg füstölt kolbász 25 dkg friss gomba (konzerv…
Mandulás, mazsolás kalács
…őrölt mandula 0,5 dl rum 15 dkg mazsola A tésztához 2 dl langyos tej 1 db tojás 1 mokkáskanál só fél citrom reszelt héja 2,5 dkg élesztő 4 evőkanál kristálycukor…