Sárga leves

…és a hagymához adjuk. 1 percig pároljuk, majd felöntjük a levessel. Beletesszük a feldarabolt paradicsomot. Majoránnával ízesítjük és puhára főzzük. Tálaláskor friss bazsalikomlevelekkel díszítjük. Rozskenyeret adunk hozzá. Hasonló kategóriák hagyma…

Csalamádé

…babérlevéllel 2-3 percig forraljuk, a tűzről levéve belekeverjük a borként, és hűlni hagyjuk. Ha langyosra hűlt, a csalamádéra merjük, de még nem zárjuk le, csak lefedjük. A zöldség a levet…

Háromszínű tészta

…3 részre osztjuk. Egyik felébe 5kanál darált diót, másik felébe 2kanál kakaóport, harmadik felébe 5 kanál őrölt mákot teszünk. Tepsi tára kenjük úgy sütjük meg egyenként a lapokat. Tejet megfőzzük…

Borban párolt körte, csokoládéval

…bele a meghámozott körtéket is és hagyjuk főni 6-8 percig. Ha elkészült, vegyük ki a borból és hagyjuk kihűlni. Egy kis lábasban vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét, majd csorgassuk…

Almás krémes

…mellé szeleteljük. A tojássárgákat a porcukorral és a vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport meg a tojásfehérjékből vert habot. Felét az almára simítjuk, majd a megmaradt tésztamasszához hozzákeverjük…

Hideg zöldségkrémleves

…ecet, 4-5 evőkanál tejföl a tálaláshoz. Elkészítés: Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és a többi zöldséget is. Kissé megpirítjuk őket, majd felengedjük körülbelül 1,5 liter

Szélesmetélt mascarpone-szósszal

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 35 dkg száraz szélesmetélt (tagliatelle) 1/8 liter tej 1 tojás sárgája 15 dkg gomba (olajban eltett) fehérbors reszelt szerecsendió só Elkészítés: A gombát lecsepegtetjük, néhány szépet…

Prósza

Hozzávalók: 25 dkg kukoricadara 1/2 liter tej 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 1/2 csomag sütőpor 2 dl kefír 5 dkg kristálycukor esetleg citromhéj, mazsola Elkészítés: A darát leforrázzuk a…

Joghurt torta

…4 tojásos kerek piskóta Elkészítés A joghurtot a cukorral összekeverjük. 1 csomag zselatint 2 dl vízben felforralunk, ha langyos, a joghurthoz keverjük. A tejszínt felverjük habbá, 3/4 részét a joghurtos…

Borban párolt körte, csokoládéval

…bele a meghámozott körtéket is és hagyjuk főni 6-8 percig. Ha elkészült, vegyük ki a borból és hagyjuk kihűlni Egy kis lábasban vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét, majd csorgassuk…