Citrusos habcsók – őzgerincformában
Hozzávalók: 4 tojás fehérje 10 dkg cukor 8 dkg liszt 2 dkg olvasztott, de nem meleg vaj 5 dkg mazsola reszelt citrom- vagy narancshéj Elkészítés: A tojásfehérjét felverem, a cukrot…
Csirkemell őzgerincformában sütve
Áfonyás muffin recept
…és belekanalazzuk a masszát. 180 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük. Tálalhatjuk melegen és hidegen is. Jó tanács: Kis formák híján őzgerincformában is megsüthetjük az áfonyás…
Tejfölös csirke puliszkával
Hozzávalók: 1 kg csirkemell -és comb vegyesen 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 pohár tejföl 40 dkg kukoricadara 1,5 liter víz 5 dkg sütőmargarin pirospaprika só bors olaj Elkészítés:…
Mandulakenyér
…a pálinkával és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a felvert tojáshabot. Belekeverjük a többi hozzávalót, majd kikent, lisztezett koszorú- vagy őzgerincformában halvány barnára sütjük….
Mézes joghurtos kenyér
…belekeverjük a mézet, az olajat és a joghurtot. Ezután összekeverjük a szárazanyagokkal. Kivajazott, kilisztezett őzgerincformában sütjük, kb. 170-180 fokon, később picit levehetjük. Nekem 2 forma kijött belőle. Egyáltalán nem édes,…
Kevert tészta (alaprecept)
…a tésztába. Kikent, lisztezett tepsiben, őzgerincformában vagy kuglófformában 180 fokon kb. 45 percig süssük. Lekvárt, mazsolát, egy kis rumot vagy kakaóport/csokoládét is tehetünk a tésztába, de már megsült állapotban is…
Diós őzgerinc
…nagyon sűrűre főzzük mérsékelt lángon, majd folpackkal bélelt őzgerincformában a babapiskótával rétegezve úgy rakjuk le, hogy alul és felül is krémes keverék legyen. Pár órán keresztül hűtőszekrényben dermesszük, de legjobb…
Ripsz-ropsz
…15 dkg porcukor 3 tojásfehérje habbá verve Elkészítés A cukrot és a tojássárgákat habosra keverjük, hozzáadjuk a többi alapanyagot, utoljára a felvert tojáshabot. Őzgerincformában sütjük, és a tetejére csokimázat teszünk….
Enci kuglófja
…keverjük a sütőporral elkevert lisztet és a habot. Végül jól elkeverjük az olajjal. Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készen van. Megjegyzés: Őzgerincformában (kettőben) is szoktam sütni. Finom mazsolával és apróra…
Mustáros csirkemell
Hozzávalók: 180 g csirkemell 3 g margarin 30 g kefir 5 g mustár citrom, petrezselyem, rozmaring, majoranna, tengeri só Elkészítés: A csirkemell szeleteket besózzuk, rozmaringgal, majorannával fűszerezzük, majd a felmelegített…