Mogyorós- mézes puszedli
…kk. szódabikarbóna 1/2 kk. őrölt szegfűszeg 1/2 kk. őrölt szerecsendió 1/2 kk. őrölt kardamom 1 kk. őrölt fahéj 200 g hámozott mogyoró 60 g cukrozott narancs 60 g citromhéj 2…
Cukrozott dio
Mandulás csók
Hozzávalók: kb. 30 darabhoz: 2,5-2,5 dkg cukrozott narancs- és citromhéj 18 dkg vágott mandula 4 tojás 25 dkg cukor fél citrom reszelt héja 1 csapott evőkanál őrölt fahéj 1 teáskanál…
Vajas kalács
…cukrozott citromhéj (citronát) 2,5 dkg cukrozott narancshéj (oranzsát) 20 dkg mazsola 25 dkg marcipánmassza 10 dkg porcukor Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, belemorzsoljuk az…
Mogyorós csiga
Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 3-3 dkg cukrozott narancs- és citromhéj 8 dkg mogyoró 2 tojás 25 dkg cukor 1-1 csipet őrölt szegfűszeg, fahéj és kardamom 25 dkg liszt 1 teáskanál…
Emeletes kalács
Hozzávalók: kb. 20 szelethez: 10 dkg tisztított mandula 5 dkg tisztított pisztácia 10 dkg cukrozott citromhéja 1 citrom 3,5 dl tej 6 dkg friss élesztő 22,5 dkg + 5 dkg…
Habkönnyű tejberizs
…apróra vágott, cukrozott narancshéj A tálaláshoz 4 evőkanál narancs vagy málnaszörp Elkészítés A rizst kávéőrlőben durvára daráljuk, aztán egy közepes méretű lábosban összekeverjük a tejjel és a tejszín ½-vel, majd…
Nürnbergi puszedli
…csapott evőkanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 180 g. hámozatlan, darált mandula 180 g. hámozott, darált mogyoró 100 g. cukrozott citromhéj (citronát) 100 g. cukrozott narancshéj (oranzsát) 40-45 db….
Florentin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:225 ℃ sütési idő:5 perc 10 dkg kristálycukor 1,25 dl tejszín 2 evőkanál finomliszt 6 dkg kockára vágott cukrozott narancshéj 6 dkg kockára vágott cukrozott…
Cassata2
…cukrozott gíülölcsöt csepegtessük le,és keverjük hozzá a tejszinhab felét.A tejszinhab másik felet töltsük habzsákba.Nagyon óvatosan dolgozzuk össze a cukrozott gyümölccsel összekevert tejszinhabot,a tojáshabot és a megolvadt malnafagylaltot.Vegyük ki a formát…
Zserbó szelet
…majd megszórjuk a cukrozott dió felével. Ráhelyezzük a másik lapot, amire szintén lekvár és cukrozott dió kerül. Egy óráig a tepsiben kelesztjük, majd a tetejét megszurkáljuk, és lassan megsütjük. Tetejét…