Vőlegényleves
…4 dl tej 5 tojássárgája 2 csokor petrezselyem zsemlemorzsa só bors szerecsendió Elkészítés: A libacombokat megmossuk, a zöldségeket megpucoljuk. A libacombokat, a leveszöldséget és az egészben hagyott hagymákat egy fazékba…
Egészben sült bőröskaraj
Tejfölös-majorannás krumplileves
…Gyenge rántást készítek, feltöltöm vízzel, és beleteszem a felaprózott krumplit, kolbászt, egészben a hagymát, paradicsomot és a paprikát (így aki nem szereti, könnyebb kivenni belőle). Fűszerezem. Forrás után takaréklángon főzöm…
Habos citromos
…is. Ez esetben 1/3-ad részét turmixolva adjuk a habhoz, 1/3-ad részét egészben, vagy aprítva, és a tetejére csoki helyett a gyümölcsből kerüljön. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák bólé fagyasztott gyümölcsböl…
Muszaka II.
…reszelt szerecsendió Elkészítés: megmosott padlizsánokat egészben a sütõbe tesszük fél órára, majd a héját lehúzzuk, a húsát karikára vágjuk. Tésztaszürõn lecsorgatjuk a levét. A darált húsból a szokott módon pörköltet…
Sárgabarackos-fahéjas piskóta
…dkg csokoládé apróra kockázva (nem reszelve) esetleg 2 kanál tejföl Elkészítés: A tojásokat egészben a krémesre, habosra verem a cukorral. Az olvasztott, de nem túl meleg margarint belecsorgatom, majd jöhet…
Mandulakrém
…óvatosan belekeverem a habot. Hozzáadom a megtisztított és ledarált mandulát. Néhány szemet egészben hagyok a díszítéshez. A krémet őzgerinc vagy, pudingformába öntöm és hűtőszekrényben 2-3 óra alatt megdermesztem. Tálaláskor a…
Gyors mandarinos süti
…A mandarint héjastól egészben egy órán át főzzük, kihűtjük. Kinyomjuk a felesleges levet, de ne teljesen, és robotgépben átturmixoljuk, de ne túl pépesre. Benne hagyjuk a gépben (nem baj, ha…
Tárkonyos borjúragu leves
…Elkészítés: A borjúcombot megtisztitjuk,felkockázzuk,majd másfél liter vizben feltesszük főni.A zöldségeket megtisztitjuk,kockára vágjuk,majd a levesbe tesszük,amikor a viz felrorrt.Hozza adjuk a egészben hagyott hagymát,egy csipetnyi sót,és a finomra vágott tárkonyt.ha minden…
Mutatós hidegtál őzgerinc formában
…tojást megfőzzük, 5 db-ot egészben hagyunk, 5 darabnak a sárgáját a majonézzel kikeverjük. Bele a tejföl, a megfőtt zöldségek. A tojásfehérjéket apró kockákra vágva, szintén belekeverjük. A vizet a leveskockával…
Császármorzsa körtével
…tészta sűrűbb, letakarjuk fedővel, jól átsütjük, és amikor az alsó fele már barna , megfordítjuk a tésztát (ha sikerül egészben), az alját pedig ismét barnára sütjük. Amikor már éppen kész,…