…tejbe öntjük, és állandóan keverve még egyszer felforraljuk. Hajduk kihűlni a csokis krémet, közben néhányszor megkeverjük. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét és a krémbe forgatjuk. A tésztát sütÅ‘papírral vagy alufóliával…
Hozzávalók: – 8 db kesudió, – 1 gerezd fokhagyma, – 2 fokhagyma gerezd méretű vöröshagyma, – 1 kis szelet paprika, (elhagyható,) – 2,5 ek. hajdina tejpor citrom ízlés szerint Elkészítés:…
…tésztát, mindegyikre tegyünk egy-egy mellett, locsoljuk meg Å‘ket a szósszal és szórjunk rájuk hagymakarikákat. Jó étvágyat! Tanácsok: A recept 4 személyre szól. Lisztérzékenyeknek más fajta tésztával ajánlott, pl. hajdinából készülttel…
Hozzávalók: 30 dkg hajdú vagy eidami sajt egy darabban, 2 alma, 2 tojássárga, a bundázáshoz: 2 evÅ‘kanál liszt, 2 tojás, 3 evÅ‘kanál zsemlemorzsa, a sütéshez: bÅ‘ olaj, a mártáshoz: 5…
…Nagy fazékban vizet forralunk, beletesszük az edényt a zöldséges hússal, és lefedve lassú tűzön két és fél órát fÅ‘zzük. Hajdinakása vagy párolt rizsköretet készítünk hozzá. Hasonló kategóriák párolt vegyes zöldségköret…
…a szokásos módon sütjük. Tanácsok: Bármilyen más, teljes kiÅ‘rlésű lisztbÅ‘l készülhet a fenti arányok szerint (pl. lehet csak búza, vagy csak rozs, hajdina, zabliszt, árpaliszt, stb.) A receptet beküldte: algea…
…marék hajdina Valamint: olívaolaj vaj 2 hagyma 1 répa paradicsompüré paprikapüré curry só Elkészítés: Amiket beáztattam, felteszem fÅ‘ni. Amikor félig megfÅ‘tt, hozzáteszem azokat is, amiket nem áztattam be (de persze…
Hozzávalók: krumpli só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: zsír vagy olaj Elkészítés: A megtisztított krumplit fél cm vastag karikákra vágjuk, besózzuk, bepanírozzuk és megsütjük. Megjegyzés: Nagymamám Hajdúságban készítette…
Hozzávalók: 20 dkg szalonna 1 fej vöröshagyma 1 kávéskanál fűszerpaprika 40 dkg köleskása 1/2 liter tej Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát kiolvasztjuk. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, elkeverjük fűszerpaprikával. Rátesszük…
…Belekeverjük az apróra metélt fokhagymát és a fűszereket, egy kicsit össze rogyantjuk. Tanácsok: Hagyományos pörköltkörettel tálaljuk. Pl. barnarizs, baszmati rizs, hajdina, stb. Elkészítési idÅ‘: 30 perc A receptet beküldte: apokrif…