Húsos rakott krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli 20-30 dkg csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma gomba kukorica 1 szelet császárszalonna 1 kis doboz tejföl kis sajt só bors majoranna mustár zellerlevél Elkészítés: A krumplit héjában…
Halas lecsos rakott krumpli
Fetasajtos rakott krumpli
Hozzávalók: 2 kg krumpli, 1 szál kolbász, 1 tömb feta sajt, 3 nagy fej vöröshagyma, 5 dl főzőtejszín, só, vaj. Elkészítés: A krumplit meghámozzuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, belekarikázzuk a…
Főtt krumpli mikróban
Hozzávalók: burgonya, kb. 2 diónyi sütőmargarin, ha a krumpli öreg, akkor kb. 10 csepp tej, só Elkészítés: A megpucolt, kockára vágott burgonyát sóval elkevered és lefedve 5 percre (2 adag)…
Rácos törpeharcsa brassói jelleggel
…krumplit meghámoztam, felkozkáztam. A hagymát viszonylag vastag negyed karikákba vágtam, a fokhagymát a kés lapjával szétnyomtam. Egy nagy serpenyőben a zsiradékot jól felhevítettem, és rázúdítottam a krumplit, hagymát, fokhagymát, és…
Rozmaringos krumpli
…krumplit lereszelem. A tejfölbe keverem a rozmaringot, sót, a reszelt sajtot és a tojásokat. A tepsi aljára egy réteg krumpli kerül, megsózom, a sajtos tejföllel meglocsolom. Ezt megismétlem. A tetejére…
Lecsós tojáslepény
Hozzávalók: 5 tojás, 5 evőkanál liszt, 5 evőkanál tejföl, 4 zöldpaprika (minél színesebb, annál gusztusosabb), 2 közepes fej vöröshagyma, 2 kemény paradicsom, 5 dkg füstölt szalonna, 1 csokor friss petrezselyemzöld,…
Lecsós-túrós tészta
Hozzávalók: 25 dkg metélt tészta 8 zöldpaprika 4 paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl csípős pirospaprika só Elkészítés: Az apró kockákra vágott…
Lecsós-virslis „tokány”
Hozzávalók: 40 dkg virsli felkarikázva pici olaj pirospaprika 1 fej hagyma apróra vágva zöldpaprika (4-5 db) paradicsom (3-4 db) gyros fűszerkeverék bazsalikom babérlevél cukor só bors orsótészta néhány karika fűszeres…
Vörösboros, erdei gombás tokány.
…az apróra vágott petrezselyemzöld többi részét is. Ha szükséges közben felöntjük apránként a vörösborral,de lényegében fedő nélkül készre kell pároljuk. és a már előkészített gombás-lecsós rész is hozzáadjuk. Ekkor megszórjuk…
Lecsós,virslis tarhonya
Hozzávalók: 1ü lecsó 4-5 db virsli 1 közepes méretű bögrényi tarhonya Elkészítés: Hagymát pirítok, hozzárakom a karikára vágott virslit,megpirítom.Ráöntöm a lecsókonzervet(víz nélkül),fűszerezem, vegetával,borssal,majd felöntöm hideg vízzel.Lefedem,lassú tűzön főzöm.Ezalatt, kicsi olajban…