…3-4 csirkemáj ledarálva, összeturmixolva kevés liszt hogy összetartsa Elkészítés: Ha fácánból fÅ‘zzük, akkor a fácánt hideg vízben feltesszük fÅ‘zni. A forrás után leöntjük róla a vizet, és újra hideg vízben…
…cukor 4-5 evÅ‘kanál ecet (5%-os) 1 dl hideg víz 1 kígyóuborka só bors Elkészítés: A halat bÅ‘rével lefelé a serpenyÅ‘be helyezzük, és 4-5 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Megfordítjuk, és a…
…együtt 10 percig fÅ‘zzük a körtéket. A levükben hagyjuk kihűlni, majd lecsöpögtetjük, és másnapig hűtÅ‘be tesszük. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, a tejet felforraljuk. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig verjük….
…ekkor is beletehetÅ‘ az apróra vágott petrezselyem. Melegen és hidegen egyaránt kitűnÅ‘ és finom. Jó étvágyat kívánok! Megjegyzés: Finom, egészséges, gyors, hidegen-melegen is jó, és senki sem találja ki, mibÅ‘l…
…gyümölcstortalap (készen vásárolt) 2 kivi 2 mangó 2 füge 15 dkg kék szÅ‘lÅ‘ 1 cs. színtelen tortazselé Elkészítés A keményítÅ‘t keverjük simára 3 evÅ‘kanál tejjel. Egy lábasban karamellizáljuk aranybarnára a…
…idÅ‘: kb. 12 perc. A tésztát egy gyors mozdulattal cukrozott papírra borítjuk, megpermetezzük hideg vízzel, és a sütÅ‘papírt óvatosan lehúzzuk. A kihűlt tésztát hosszában 6 egyenlÅ‘ szeletre vágjuk, rummal megpermetezzük,…
…gyümölcstortalap (készen kapható) 2 kivi 2 mangó 2 füge 15 dkg kék szÅ‘lÅ‘ 1 cs. átlátszó tortazselé Elkészítés A keményítÅ‘t keverjük simára 3 evÅ‘ kanál tejjel. Egy lábasban karamellizáljuk aranybarnára…
…db babapiskóta 2 dl pezsgÅ‘ 5 dkg porcukor Elkészítés Egy kerek mély tálat (kb. 2,5 l folyadék férjen bele) folpackkal kibélelünk. A tejszínt felverjük és hideg helyre tesszük. A tojásfehérjéket…
…liszt Elkészítés: A 20 dkg Rama margarint gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a kb. 4 dkg liszttel, téglát formáluk belÅ‘le és a hÅ‘tÅ‘be tesszük. A lisztet, a hideg tejjel, az összemorzsolt élesztÅ‘vel,…
Hozzávalók: 20 dkg mogyoró, kb. 6 dl tej, 1 vaníliarúd, 5 tojássárgája, 15 dkg cukor, 3 evÅ‘kanál rum, 1.5 dl hideg tejszín. Elkészítés: Az elsÅ‘ felvonás rövid. A mogyorót kevergetve…