…levél formákat szúrunk ki. Közepes tűznél világosra sütjük. Amíg hűlnek, elkészítjük a krémet: a csokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint, (nem kell megvárni, hogy a csoki kihűljön),…

…a 20 dkg cukorral gőz felett kikeverjük. Ha kész a lap, ízlés szerint lekvárral megkenjük a tetejét, majd a gőz felett kikevert habot ráteszük, és hűlni hagyjuk. Jó étvágyat. gyermekkel…

…kisütjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött kikeverjük, és ezzel ragasztunk össze két karikát. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint, és megmártjuk…

…végül beleforgatjuk a tojások keményre vert habját. Előmelegített sütőben megsütjük. A habhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz fölött addig keverjük, amíg jó kemény nem lesz, majd a tészta tetejére kenjük….

…dkg étcsokoládé 1 teáskanál vaj vagy sütőmargarin 0,5 dl tejszín Elkészítés A csokoládékat külön-külön 2,5, 2,5 dl tejszínnel gőz fölött összeolvasztjuk. A maradék tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint kevés…

…dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés Gőz felett felverjük a fehérjét a cukorral. Miután kemény lett, hozzáadjuk a diót és a vaníliát. Kanállal halmokat szaggatunk kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsire, és meleg…

…a tojásokat, a fehérjét nagyobb jénaiba teszem, mert a tojásfehérje habot gőz fölött kell felverni. A sárgáját kikeverem a cukorral és a zsírral vagy sütőmargarinnal. Majd apródonként hozzáteszem a többi…

…piskóta tetejére. A krém tetejére habot készítünk: 6 tojásfehérjét gőz felett felverünk, és tovább verve kanalanként 12 evőkanál cukrot teszünk hozzá. Ha kellő keményre felvertük a krémre simítjuk. A hab…