…2 liter vizet. Addig főzzük, amíg felforr. Közben megmossuk a póréhagymát (ha szükséges, leszedjük róla a fonnyadt zöldet), karikákra vágjuk. Megpucoljuk a zellergumót, 2 cm-es kockákra daraboljuk. Megtisztítjuk a répát,…
…1 ek.liszt,t.bors és só. Elkészítés: Az apróra vágott hagymát felhevített zsírban félig megpirítjuk,megszórjuk p.paprikával,elkeverjük,felöntjük kb. 1/2 dl vízzel.Ha ismét zsírjára sül,beletesszük a jól megmosott,apró kockákra vágott húst,(ha ürühúsból készítjük,előzőleg le…
…vágjuk, a magházát gondosan eltávolítjuk. A cikkekbe vágott almát vékony szeletekre daraboljuk, és a forrásba lévő vízbe tesszük. A borízű alma hamar megpuhul, tehát amint az almát befőztük, azonnal elkészítjük…
…hozzáadjuk a leveshez. Vékony rántással sűrítjük. Vigyázat, nem kell sózni, mert a káposztalé sós. Tejföllel ízesítjük. Megjegyzés: Ezt a levest Erdélyben disznóvágáskor szokták készíteni. A receptet Bözödi Ibolya küldte. Köszönjük!…
…a babérlevéllel megfőzzük (kb. 0,5 óra). Amíg fő, a hagymát apróra vágjuk, zsíron üvegesre pároljuk. Ha a halunk megfőtt, kivesszük a főzőléből, és a halcsontokat kiszedjük a húsból. Nem baj,…
Hozzávalók: 1 nagyobb hagyma 3 gerezd fokhagyma durvára vágva 1 paradicsom 1 paprika 1 szál póréhagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa 3 burgonya 1/2 kelkáposzta kb. 20-25 dkg fagyasztott pörkölt olaj…
…azt jelenti, hogy marhahúshoz kb. 65-70. percben adjuk hozzá, ha szükséges, pótoljuk az elpárolgott folyadékot is. Amíg fő a marha, tisztítsuk meg a zöldségeket, és aprítsuk fele akkora darabokra, mint…
…amíg a sajt megolvad, majd a legvégén a tejszínt lazán a levesbe csurgatjuk. A kenyeret kis kockákra vágjuk, és forró zsiradékban megpirítjuk. Helyettesíthetjük szeletekre vágott zsemlével is. A levest csészékbe…
…rózsáira szedem, a krumplit meghámozom, apró kockákra vágom. Együtt felteszem főni sós, vegetás vízbe. Amikor a karfiol még nem főtt szét, kiveszek egy párat. Ez fogja helyettesíteni a levesbetétet. A…
…borsot, esetleg ételízesítőt tenni, de óvatosan, mert a szalonna általában sós. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és a leveshez adjuk. A tojásoból -pici liszttel- omlettet sütünk, majd a serpenyőből deszkára tesszük,…