…dl forró olajban megsütöm. 1 dl olajon megpárolom a megtisztított,apróra vágott hagymát,hozzáadom a gombát,kicsit megpirítom. A megsűlt husikat jénaiba sorakoztatom,mindegyik szeletre teszek a hagymás gombából,minél többet,hogy legyen minél magasabb. A…
…köménymag Elkészítés: Az élesztőt 1,5 dl langyos, cukros tejben simára keverve, meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet megsózzuk, belerakjuk az egész tojást, az olvasztott vajat, majd a felfutott élesztőt. A maradék…
…A töltelékhez az aszalt barackot és szilvát megmossuk, felvágjuk kisebb kockára. A hús egy részét ledaráljuk. Hozzákeverjük az áztatott zsemlét, a mazsolát, az aszalt gyümölcsöket, a durvára vágott diót, a…
…Elkészítés: A cukkinit nagyobb kockákra vágjuk, és befűszerezve odatesszük a vajban párolódni. Levet enged, s amikor ezt már majdnem elfőtte, hozzáadjuk a darálthúst és a vékonyra szeletelt fokhagymát. Jól átpirítjuk,…
…olívaolajat adunk hozzá, majd mikróba közepes állásnál kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. A leveles tésztát két részre osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk, formába helyezzük úgy, hogy a szélét is…
…már elég meleg, beletesszük a krumplit, megszórjuk a darabokra tört dióval, és szép aranysárgára sütjük. Lecsepegtetjük, és sóval ízesítjük. Megjegyzés: Bármilyen hús mellé finom köret. A receptet Kgizike küldte. Köszönjük!…
…rá a kenyérszeletekre, és ragasszuk össze a szeleteket. Alufóliába csomagoljuk be a kenyeret, és 20-30 percre tegyük a sütő rácsára. Megjegyzés: Bármi mellé kitűnő köret. Nem saját recept, de áldom,…
…meghámozzuk és felkarikázzuk. Rászórjuk a krumplira. A tejszínbe keverjük a fűszereket és meglocsoljuk vele a krumplit. Alufóliával lefedjük és 30-35 percre 200 fokra előmelegitett sütőbe rakjuk. Tanácsok: Nekem kb. félig…
…egy kis só-bors is. Ezután aláöntöm a kapribogyó levét, a fehérbort, meglocsolom egy kis olajjal a tetejét. Lefedve puhára párolom, azután fedetlenül addig sütöm, amíg szépen, szolidan megpirul a húsi,…
…és a carpacciora rakjuk. Köret: 1 szelet kétszersült. Tanácsok: A karalábés carpaccio rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a túrósgaluska pedig a szükséges fehérjét adja hozzá. A receptet beküldte: szuzy48…