Lecsóval töltött palacsinta
…a karikára vágott paradicsomot és az apró kockákra vágott virslit. Ha elkészült, ráteszem a pohár tejfölt, összerottyantom. Megpirítom az öntethez a hagymát egy másik lábosban, rárakom a 1/2 l tejfölt,…
Sütés fözés öntöttvas lábosban
Borsóleves vegyesen
…levesszük a tűzről, és kihűtjük. A babérleveleket kidobjuk. Kis lábosban felforraljuk a tyúkhúslevest, beletesszük a csirkehúst, és megfőzzük. Ha megfőtt, lecsepegtetjük, a levet félretesszük. A kihűlt csirkehúst nagyon vékony csíkokra…
Fehércsokoládé-torta
…apró darabokra tördeljük, és a tejszínnel, a reszelt narancshéjjal kis lábosban kevergetve felforraljuk. Hideg vízbe állítjuk, kihűtjük, majd legalább 2 órára betesszük a hűtőbe. A pisztáciát összevagdaljuk, 4 dkg-ot félreteszünk…
Sajtgömbök körtemártással
…a húsát apróra vágjuk, és a narancslével, a szegfűszeggel és a fahéjjal kis lábosban, fedő nélkül 5 percig főzzük. A szegfűszeget kidobjuk, a körtét összeturmixoljuk vagy villával áttörjük, belekeverjük a…
Káposztás cvekedli
…pár percig. Sós, olajos, forrásban lévő vízben felteszem főni a tésztát, ressre főzöm. Amíg a tészta készül, egy jó nagy lábosban felhevítem a libazsírt, beledobom a kifacsart káposztát, alaposan megszórom…
Csirkés lasagne gombával és kukoricával
…a hagymát, aztán mehet rá a csirkemell, ha picit megpirult, rádobom a gombát is. Közben besamelt készítek: a vajat egy lábosban megolvasztom, rászórom a lisztet, halványbarnára pirítom, majd habverővel állandóan…
Foghagymás rántott krumpli
Hozzávalók: Krumpli(fejenként 2 szem) zsír 3-4 cikk fokhagyma só Elkészítés: A krumplit megmossuk, meghámozzuk, majd közepes vékonyságú hosszúkás szeletekre vágjuk. 1 nagy kanál zsírt lábosban felforrósítunk, majd beletesszük a felvágott…
Tavaszi gyümölcsparfé
…megtisztítjuk, megmossuk, villával összetörjük. A porcukor felével kikeverjük a tojássárgáját. A cukor másik felét 2-3 kanálnyi vízben feloldjuk és kis lábosban, nagy lángon néhány percig forraljuk. Beletesszük a megtisztított, kimagozott…
Jellegzetes krémes sütemény
…megszórni 1/2 kg réteslap Elkészítés: 1. Előszőr a krémet készítjük el. Felfőzzük a tejet. Közben egy másik lábosban kicsit megfuttatjuk a vajon a darát. Összekeverjük a tejjel, majd beletesszük a…
Káposztás kocka II.
Hozzávalók: durum kockatészta fejeskáposzta só bors olaj Elkészítés: A káposztát lereszelem, majd jól besózom, hagyom állni, hogy a só átjárja, ez kb. 1 óra. Olajat melegítek egy lábosban, majd a…