…Másnap leszűrjük a szóját, és a hagymás-gyömbéres halat a bambuszgőzölőbe tesszük. Forró gőz fölött 5-7 percig pároljuk. Közben a leszűrt szójaszószt felforraljuk. Rizzsel tálaljuk a halat, a szójaszószt mellé kínáljuk….
…törzs két részét 3-3 kb. egyforma nagyságú részre vágjuk. A tyúkdarabokat megsózzuk, megborsozzuk. A tisztítás után a hagymát nagy kockákra, a gombát vastagabb szeletekre, a virslit ferdén szeletekre vágjuk. A…
…kenyértunkolásra vagy zsíroskenyérnek! :) Köretnek természetesen a törtkrumpli a legjobb, de zöldséges rízzsel is nagyon finom! Kiváló gyertyafényes vacsorának, vagy akár egy laktató vasárnapi ebédnek is! :) A receptet Laraa21…
…sóval, borsal összedolgozom, és gombócokat formálok belőle. A hagymát apróra vágva olajon megdinsztelem kevés pirospaprikával, sóval (ételízesítővel) megszórom, majd vízzel felengedve beleteszem a gombócokat, és készre párolom. Párolt rizzsel tálalom….
…metéljük, és összekeverjük a vadas Rafinériával, a felvert tojással, a rizzsel, a hagymával, a fűszerekkel, és egy evőkanálnyi zsírral. Kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett edénybe tesszük a masszát, a tetejét is meghintjük…
…legyen annyira édes, majd szezámmagot is teszünk bele. A húst a tésztába mártjuk, megszórjuk szezámmaggal, majd forró olajban kisütjük. Ha szép aranybarna, törlőpapírra szedjük. Rizzsel vagy sült tésztával a legjobb….
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 40 dkg trappista sajt 8 tojás 1 fej fokhagyma 1/2 liter tej só liszt zsemlemorzsa vaj Elkészítés: A pulykamellet vékony szeletekre vágom és kikloffolom. A fokhagymát…
…töltött olajbogyót a levével együtt. Felaprított, friss oreganolevelekkel fűszerezzük és fedő alatt összemelegítjük. Végül a húsdarabokra 1-1 szelet feta sajtot fektetünk és fedő alatt ráolvasztjuk. Párolt rizzsel vagy hasábburgonyával körítjük….
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell kis kockákra vágva A páchoz: 1-2 kiskanál só 2 kiskanál csirkehús pác vagy fűszerkeverék 2 kiskanál cukor 3 evőkanál bor (fehér és vörös is jó) 2…
…hozzá tetemes mennyiségű tejfölt, és forraljuk ki. Megjegyzés: Kiadós, mediterrán jellegű étel. Tálalhatjuk párolt zöldségekkel és rizzsel, de a legjobb friss ciabatta kenyérrel, vagy más rusztikus jellegű friss kenyérrel. Tessék…