Tavaszi leves
…szelet paprika párszem egész bors só vegeta, vagy valamilyen leves ízesítő amivel hús- levest ízesíteni szoktuk. levestészta Elkészítés: a szokásos módon felteszsük főni az aprólékot, a sárga- és fehérrépával az…
Széchenyi módon fácán
Daktyla (görög édesség)
…s pihentessük 1-2 órát. A tésztát osszuk több kisebb részre,mindegyiket külön,egymás után nyújtsuk ki,s daraboljuk,töltsük a következő módon: Lisztezett deszkán 1-2 mm vastagságúra nyújtsuk ki,úgy,hogy egy téglalap formát kapjunk(vagy legalább…
Flambírozott gesztenyés palacsintakarikák
Hozzávalók: 8 db édes palacsinta, 20 dkg gesztenyepüré, 5 dkg porcukor, 10 dkg étcsokoládé, 3 dkg vaj, 0,5 dl rum Elkészítés: A szokásos módon megsütjük a palacsintákat. A gesztenyepürét a…
Sajtos stangli Farizeus módon
Hozzávalók: 30 dkg sütőmargarin 30 dkg liptói túró 50 dkg rétes liszt 15 dkg füstölt sajt 1 kávéskanál só 1 tojássárgája (tésztába) 1 egész tojás (kenéshez) + köménymag Elkészítés: A…
Huszármakaróni
…tej, só, reszelt szerecsendió Elkészítés: A megtisztított gombát felszeleteljük, forró olajon megsütjük. A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. Megforrósított vajon…
Medvehagymás-sajtos pogácsa
…kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk és megszórjuk a maradék medvehagymával és a maradék reszelt sajttal, majd az előbbi módon ismét felcsavarjuk. Ujjnyi…
Zöldségkrokett
…külön főzzük meg.A megfőtt zölségeket a főtt keménytojásokal áttörjük,fűszerezzük.Hozzáadjuk a zöldborsót, az aprórsa vágott petrezselyemzöldet.Rudakat formálunk belőle.A szokásos módon bepanírozzuk,bő forró olajban pirora sütjük. Jó étvágyat! A receptet beküldte: Zsebi74…
Rakott diós metélt
…szokásos módon sós vízben megfőzöm, majd ha leszűrtem,átkeverem olvasztott vajjal, majd a porcukros darált dióval. Az egészet beleöntöm egy tűzálló tálba. A tojásfehérjékből kemény habot verek, hozzáadom a porcukrot és…
Pizzás csiga
…felverve Elkészítés A szokásos módon kelt tésztát készítünk az élesztővel és a többi hozzávalóval együtt. Kb. fél órát pihentetjük, majd téglalap alakúra nyújtjuk, megtöltjük a pizzakrémmel, erre jön a szeletelt…
Medvehagymás pogácsa
…mint egy tekercset. Nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk és megszórjuk a maradék medvehagymalevéllel és az előbbi módon felcsavarjuk, majd ujjnyi vastagra…