Sajtos rózsák
Hozzávalók: 1 fej karfiol tej 8 dkg reszelt sajt Elkészítés: Az apró rózsákra szétszedett karfiolt megfőzzük megfelelő mennyiségű sós tejben. Mikor eléggé megpuhult, kiszedjük a tejből és tálra rakjuk. A…
a gin receptje
Lyoni borjúmáj illatos rizskonfettivel és sült újhagymával
…forró legyen az olaj, és csak rövid ideig süssük a májat). A szeletek sütése közben, ha szükséges, pótoljuk az olívaolajat és a vajat is. Az elősütött májszeleteket félretesszük, a visszamaradt…
Puha mézeskalács
…Akkor jó a máz, ha a felemelt habverőről már csak egészen lassan folyik le. Ekkor keverjünk hozzá még 8 csepp ecetet, ami megakadályozza majd a cukor kikristályosodását. Kicsi tojást válasszunk,…
Marcipános stangli
Hozzávalók: 30 dkg leveles tészta 15 dkg marcipánmassza ízlés szerint porcukor tojásfehérje szükség szerint 2 tojás sárgája kristálycukor a szóráshoz 1 tojás a kenéshez Elkészítés: A sütőt 200 fokra előmelegítjük,…
Csokisoufflé málnával
…Elkészítés: 1. A vajat és a csokoládét felolvasztjuk vízgőz felett. A cukrot és a tojást habosra verjük. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. 2. Ezeket finoman összeforgatjuk. A muffinformát kikenjük vajjal,…
Diós koszorú (gépi darálóskeksz)
…nem vált be, de ez pl. ezekhez tartozik. A zsírnak nincsen víztartalma, ettől lesz omlós és sokáig eláll ez a keksz. Nagymamám receptje. Finom. A receptet Margaréta, a fotót Csa…
Dióval szórt tészta (nagyi receptje)
…szódabikarbóna a tetejére durvára vágott dió Elkészítés: Először összekeverjük a hozzávalókat a lekvárig ,majd azután hozzáadjuk a tejet , a szódabikarbónát meg a lisztet. Zsírozott lisztezett tepsibe öntjük és a…
Mini Pavlova-torták
Hozzávalók: 5 tojásfehérje 25 dkg porcukor 2 teáskanál fehérborecet 1 evőkanál étkezési keményítő 2 dl tejszín friss gyümölcs Elkészítés: 1. A tojásfehérjéket habbá verjük, a porcukrot lassan, folyamatosan adagoljuk hozzá….
Parajos omlett
…vöröshagymát és a leveles parajt olajon megfuttatjuk, kevés fokhagymát hozzápirítunk, majd hirtelen ráöntjük a felvert tojást. Tetszés szerinti keménységűre sütjük, lehetőleg nagy lángon. Megjegyzés: Béres Alexandra receptje a Súlykontroll diétához….
Mézes golyók
…babapiskótát nejlonzacskóban, húsverővel vagy nyújtófával finom-morzsásra megtörjük. A narancsot forró, folyó víz alatt alaposan megmossuk-sikáljuk, szárazra töröljük. A csokoládét apróra felkockázzuk. A kristálycukrot 5 evőkanál vízzel sziruppá főzzük, beleszórjuk a…