Kakaós Kalács + kép :)
…az olvasztott vajat , a tojássárgákat, a sót és végül a lisztet. 3.Legalább 5 percig dagasztom. 4.A tésztát letakarom és egy órát kelesztem. 5.Ezalatt habosra keverem a kakaós töltelék hozzávalóit…
a nagy rama könyv
Pizzás csiga
…kiskanál cukor Töltelék pizzakrém kb 15 dkg gépsonka 10-15 dkg reszelt sajt Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, vagy dagasztógépbe tesszük, ha megkelt téglalapra nyújtjuk. Rátesszük a pizzakrémet, a sonkaszeleteket, és a…
Gombás-tejfölös sült padlizsán
…összekeverem egy nagy dobozos tejföllel, sózom, pirospaprikát is teszek bele. A padlizsánkarikákat lisztbe forgatom, majd kevés olajon hirtelen megsütöm mindkét oldalon, utána leitatom a szeletekről az olajat. Ha minden karika…
Zöldséges rántotta
…10 percig lefedve, miután letelt a 10 perc, levesszük a tetőt. A felvert tojásokat megsózzuk, ráöntjük. Már csak annyi a dolgunk, hogy addig kevergetjük, amíg rántotta lesz belőle. Megjegyzés: A…
Húsos muszaka
…felitatjuk róluk a zsiradékot. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Kiolajozunk egy nem túl nagy tűzálló tálat, az aljára lerakjuk a burgonyakarikák és a padlizsán felét, rásimítjuk paradicsomos ragut, aztán a…
Sertéstarja szeletek laskagombával
…elforr addig pótolom amíg meg nem puhul.A végén ha puha teljesen elforralom alola a vizet fedő nélkül. A tejfölös gombához a hagymákat kis kockára vágom és üvegesre párolom,ráteszem a mokkáskanál…
Marhasült yorkshire pudinggal
…percig sütjük, míg megemelkedik, és ropogósra pirul. Míg készül a puding, a pecsenyelevet – a zsírját leszedve, a barna zaftot megtartva – serpenyőbe öntjük, s belekeverjük a lisztet. Amikor már…
Fűszeres csirkeszárny új zöldségekkel – képpel
…megpirítottam, amint kihűlt, mozsárban finomra törtem. Közben a húst megtisztítottam, papírtörlővel felitattam a nedvességet róla. Megszórtam a sós fűszerkeverékkel, alaposan összeforgattam. Annyi ideig hagytam állni, míg a serpenyőben libazsírt hevítettem,…
Másfélórás buci
…a sütőt 240 fokra, és egy vizzel félig töltött mélyebb tepsit helyezek a sütő aljára. Előveszek két sütőlapot, sütőpapírt szabok rá, és félreteszem. A másfél óra leteltével a nagyra nőtt…
Húsos malackák
Hozzávalók: 6-8 szép nagy szelet sovány comb vagy karaj 30 dkg darált hús só bors majoránna zsír pirospaprika fokhagyma kevés víz Elkészítés: Klopfoljuk ki a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk. Egy tálba…