Szeptemberi tésztasaláta
…20 dkg mozzarella 2 gerezd fokhagyma egy kávéskanál római kömény só frissen őrölt bors Elkészítés: A tésztát olaj nélküli sós vízben al dente állagúra főzöm. Közben a csirkemellet és a…
a sós vajkrém
Tejfölös-krumplis rétes
…szélét) fogva kb. 8-10 cm széles sávban a lapot hajtsuk magára, majd ezt a méretet – amennyire lehet – tartva, hajtsuk/tekerjük fel a lapot a ruha segítségével. Amíg a krumplipüré…
Sajtos pufi
…semmiképpen ne nyissuk ki a sütőt, mert összeesik a szépen feljött tészta! 30 perc alatt aranysárgára sütjük őket. Megjegyzés: Az egyik legkedvencebb sós süteményem. :) A receptet Tacsi küldte. Köszönjük!…
Spagettivel sült sertésszelet
…kupacokat rakok belőle a hússzeletekre. Meglocsolom a maradék tejföllel, és rászórom a maradék reszelt sajtot. Annyi időre teszem 200 fokos sütőbe, hogy a tetején a sajt szépen megpiruljon. Ha a…
Lucaniai Rigatoni
…olajat egy lapos és széles teflonedényben. Fonnyasszuk meg rajta a vékonyra szeletelt hagymát, majd adjuk hozzá a vékony csíkokra szeletelt paprikákat. 2. Pár perc múlva adjuk hozzá a felkockázott padlizsánt,…
Mangócsatni
…só chili Elkészítés: A cukrot az olajjal karamellizáljuk, beleszórjuk az apróra vágott hagymát és mangót a fűszerekkel, hozzáontjük a vizet. Amikor kissé megpuhult, az ecet is belekerül. Tovább főzzük, amíg…
Házi tormakrém
Hozzávalók: 3 kemény tojás 2 dl tejföl 60 dkg reszelt torma Elkészítés: A tojásokat villával összetöröm, elkeverem 2 dl tejföllel, és ha már sima, felhígítom enyhén sós-cukros-ecetes lével. Annyi tormát…
Sós fonott kalácska
…dl olaj tojás a tetejére Sómáz (sűrű legyen) 3 kiskanál só pár kanál liszt (1-3) kevés víz Elkészítés A hozzávalókat alaposan kidolgozom, hogy cuppogjon az a tészta. Hagyom egy kicsit…
Paradicsomos padlizsán
…karikára vágjuk, a szeletek felét mindenféle bunda és zsiradék nélkül palacsintasütőben (vagy egyéb erre alkalmas edényben) minkét oldalukon barnára sütjük. A karikák másik félét megfordítjuk sós-borsos lisztben, és kevés olajban…
Spagetti gombás-padlizsános raguval
…borssal, kakukkfűvel ízesítjük. Kevés vizet aláöntve, lassú tűznél 10-15 perc alatt puhára pároljuk. Ha a ragu elkészült, a tányérokba osztott tésztára halmozzuk, tetejét reszelt sajttal megszórjuk. A receptet beküldte: badonyimariaeva…