Nagyi bejglije
…és a zsírt a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót, majd a három tojás sárgáját. Az élesztővel és a tejjel simára dolgozzuk, ha túl kemény a tészta, annyi tejfölt…
almás pite ahogy a nagyi szokta
Sajtos előétel
…tojást beleöntjük és habverővel addig verjük a tűz fölött, amíg sűrű lesz. Elhúzzuk a tűzről, és tovább verjük 2 percig és azután kerek tálon kúpalakban felhalmozzuk. Tanácsok: Köretnek a tálra…
Nagyi-féle kukoricamálé
Hozzávalók: 50 dkg kukoricaliszt 4 evőkanál cukor 5 dl tej 4 evőkanál sima liszt zsír Elkészítés: Egy tálba kukoricalisztet és sima lisztet teszünk. Felforraljuk a tejet, elkeverjük benne a cukrot….
Nagyi legjobb gyümölcsös pitéje
…héja gyümölcs zsemlemorzsa sütőmargarin vagy vaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: A puha vajba belekeverjük a cukrot, a citromhéjat és a vanílias cukrot. A jó keverhetőséghez pici tejet hozzáadhatunk. A tojásokat…
Nagyi linzere
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 16 dkg cukor 2 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja kis citromlé 1 csomag sütőpor kis tej, ha száraz lenne a tészta Elkészítés:…
Nagyi mazsolás kuglófja
…kell előmelegíteni, mivel amíg melegszik a sütő, addig is kel a tészta. Ha megpirult a teteje, érdemes ellenőrízni egy hosszabb tűvel, hogy belül is átsült-e, mert ha nem, akkor egy…
Nagyi mézes-krémese
…kinyújtom, majd szép halványbarnára sütöm. A lisztet a tejjel sűrű pépé főzőm. Amikor kihűlt, a vajjal és a tojások sárgájával habosra keverem. A lapokat hűlés után megkenem a krémmel, majd…
Nagyi titka
…tűzön. A keletkezett habot szedjük le. Ha megsűrűsödött kissé, töltsük száraz, meleg üvegekbe, ha kihűlt, zárjuk le. Megjegyzés: A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák nagyi titka almás pite…
Nagyi töltöttkáposztája
…-A darált húst ízesítjük az apróra vágott fokhagymával, borssal, sóval (kóstolgatni kell!) és hozzáadjuk a pirospaprikát. Végül hozzáadjuk a gerslit (rizst). -Beletöltjük a tölteléket a levelekbe. -Ha a hús már…
Nagyi túrós palacsintája
…az első palacsintát. A továbbiakban a sütőt ne olajozzuk, a tésztába tett zsiradék elég a kisütéshez! Világos, vékony palacsintát süssünk, minél fehérebb, annál finomabb lesz (ne feledjük, hogy a végén…