Nagyi mézes-krémese
…kinyújtom, majd szép halványbarnára sütöm. A lisztet a tejjel sűrű pépé főzőm. Amikor kihűlt, a vajjal és a tojások sárgájával habosra keverem. A lapokat hűlés után megkenem a krémmel, majd…
almás pite ahogy a nagyi szokta
Nagyi mazsolás kuglófja
…kell előmelegíteni, mivel amíg melegszik a sütő, addig is kel a tészta. Ha megpirult a teteje, érdemes ellenőrízni egy hosszabb tűvel, hogy belül is átsült-e, mert ha nem, akkor egy…
Nagyi linzere
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 16 dkg cukor 2 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja kis citromlé 1 csomag sütőpor kis tej, ha száraz lenne a tészta Elkészítés:…
Zöldborsóleves nagyi szerint
…perc alatt. Ha kész, lehúzzuk a tűzről, és a pirospaprikát beleszórjuk, összekeverjük. A rántást beleteszük a levesbe, és a lángot kicsire vesszük. 5. A csipetkéhez a lisztet és a tojást…
Nagyi legjobb gyümölcsös pitéje
…héja gyümölcs zsemlemorzsa sütőmargarin vagy vaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: A puha vajba belekeverjük a cukrot, a citromhéjat és a vanílias cukrot. A jó keverhetőséghez pici tejet hozzáadhatunk. A tojásokat…
Sajtos előétel
…tojást beleöntjük és habverővel addig verjük a tűz fölött, amíg sűrű lesz. Elhúzzuk a tűzről, és tovább verjük 2 percig és azután kerek tálon kúpalakban felhalmozzuk. Tanácsok: Köretnek a tálra…
Dióval szórt tészta (nagyi receptje)
…szódabikarbóna a tetejére durvára vágott dió Elkészítés: Először összekeverjük a hozzávalókat a lekvárig ,majd azután hozzáadjuk a tejet , a szódabikarbónát meg a lisztet. Zsírozott lisztezett tepsibe öntjük és a…
Almáskalács Nagyi módra
…lisztet a sütőporral, a zsírral, a 2 tojással, a csésze cukorral és 3 evőkanál tejföllel összegyúrjuk, majd pihentetjük. Két cipót formálunk. Az almákat lereszeljük, levét kinyomkodjuk, majd cukorral, fahéjjal ízesítjük….
Káplán krémes, nagyi receptje
…a 4,5 dl tej és a 3 tojásfehérje kivételével összekeverjük. A 4,5 dl tejet felforraljuk, a masszára öntjük, majd keverés közben sűrűre főzzük. Ha kihűlt, beleforgatjuk a 3 tojásfehérjéből felvert…
A nagyi almás sütije
…fahélyat és az összetört szegfüszeget keverd bele.A tojásokat válaszd szét,a sárgáját a sütőporoslisztet és a kinyomkodott almát keverd össze.A tojásfehérjét verd fel keményre és keverd a tésztához.Majd szórd rá amazsolát…