…végül a szilvalekvárt. Krém: a cukrot habosra keverjük a tojássárgákkal. Hozzáadjuk a darált mandulát, a vaníliás cukrot, és a tojásfehérjékből felvert habot, végül az egészet összekeverjük. Rásimítjuk a gesztenyés tésztalapra,…
…a narancslevet. A tészta egyik felét kinyújtjuk és kerek formába tesszük úgy, hogy pereme is legyen, ráterítjük a tölteléket. Kinyújtjuk a tészta másik felét és ezzel beborítjuk a tetejét, a…
…és fél órára a hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk tepsi nagyságúra, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, liszetezett tepsibe fektetjük, megkenjük lekvárral. A tojásfehérjét felverjük, beletesszük a porcukrot is, és ha már jó kemény a…
…vagy sütőmargarin 6 evőkanál cukor 1 evőkanál tej 4 egész tojás 10 dkg mazsola Elkészítés A 7 fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a sárgákat, a diót, a kakaót…
…a porcukrot, a sütőport és a tojások sárgáját hozzáadva összegyúrjuk, (vigyázzunk arra, hogy ne dolgozzuk túl, mert akkor szívós lesz a tészta). Ezután fóliába csomagoljuk és harminc percre hűtőbe tesszük….
…mézzel összekeverjük, és öt percig forraljuk. Eközben összekeverjük a cukrot, keményítőt, sót, a mazsolához adjuk, és még további 1 percig főzzük, végül belekeverjük a reszelt citromhéjat és narancslevet. A tészta…
…össze, amíg borsó nagyságú darabokká áll össze. Hintsük a cseresznye tetejére. Süssük 35-40 percig, amíg a közepébe szúrt hústűre már nem ragad a massza. Hagyjuk a tortaformában addig, amíg olyan…
…dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin A tészta tetejére 30 dkg megtisztított, kockára vágott gyümölcsbefőtt, vagy 5 dkg étcsokoládé, vagy 5 dkg dió, vagy 5 dkg mazsola A tepsi kikenéséhez…
…az almát ráborítom, majd a 4 tojásfehérjét habbá verem 15 dkg cukorral, és az almára kenem. A tészta másik felét kinyújtom, és a tetejére teszem. 180 fokon kb. 40 percig…
…öntjük. A sárgabarackot szeletekre, vagy cikkekre vágjuk, elrendezzük a tészta tetején. A tésztára szórjuk a durvára tört csokidarabokat és a reszelt almát is. Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük….