Falusi almatorta
…törjük durvára. Tisztítsuk meg alaposan az almákat, vágjuk ketté, távolítsuk el a magházukat. Tegyünk félre 3 fél almát a díszítéshez, a többit vágjuk apró kockákra. Egy nagy tálban gondosan keverjük…
apró tengeri hal elkészítése
Szedertorta
…szeder 20 dkg porcukor 15 dkg Rama margarin Piskóta 4 kanál víz 15 dkg liszt 1 cs sütőpor 4 tojás 10 dkg kristálycukor Elkészítés Piskóta elkészítése: a cukrot, a tojássárgáját,…
Sütőtökleves sajtos figurákkal
…frissen őrölt bors. A sajtos figurákhoz: 6-8 szikkadt rozskenyér-szelet, 1 evőkanál olívaolaj, 5 dkg trappista sajt, a tálaláshoz néhány szál petrezselyem. Elkészítés: Először a sajtos figurák elkészítésével foglalkozz. Melegítsd be…
Juhtúrós rakott csirke
…bors Elkészítés: A csuszatésztát kifőzöm és félreteszem kihűlni. A csirkemelleket befűszerezem, vajon vagy olajon hirtelen egy kicsit átsütöm. A szalonna felét apró kockákra vágom, kisütöm, és a leszűrt apró szalonnakockákat…
Tiroli burgonyakrémleves
…A szalonnát apró kockára vágjuk, és feltesszük pirulni (nem kell olaj alá, úgyis lesz saját zsiradéka). Közben a kis fej vöröshagymát apró kockára vágjuk, és ha lepirult a szalonna, hozzákeverjük….
Marengói csirkecomb
…evőkanál liszt, 2 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál apróra vágott, friss kakukkfű, 1 evőkanál apróra vágott, friss rozmaring, 2 babérlevél. A párolt gombához: 20 dkg gomba, 3 dkg vaj, 2…
Tárkonyos borjúraguleves juhtúrós gombóccal
…olajon, beletesszük az apró kockára vágott borjúhúst, sóval, borssal, tárkonnyal, babérlevéllel ízesítjük, és addig pároljuk, míg félig megpuhul. Ekkor hozzáadjuk az apró kockára vágott vegyes zöldségeket és tovább pároljuk. Amikor…
Csülök pékné módra
…nem pirul. (Ha nincs eléggé apró hagymád, akkor a nagyobbakat negyedelve vagy nyolcba vágva, esetleg vastagabban felkarikázva tedd a tepsibe.) Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. A receptet beküldte: kikki…
Tárkonyos töltött csirke
…A körethez: néhány apró hagyma 1 fej saláta 3 marék zöldborsó 3 dkg sütőmargarin 2 dl víz Elkészítés: Ha friss fűszert használunk, megmossuk, lerázzuk róla a vizet, apróra vágjuk (1-1…
Csíki mártás
…sózott, citromos vízben megpároljuk. Leszűrjük, hagyjuk kihűlni. Egy megfelelő méretű keverőedénybe beletesszük a tartárt, hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát, az apró kockákra vágott, hámozott almát, az apró kockákra vágott főtt céklát,…