Rózsa kosárkája
Hozzávalók: 10 tojásfehérje 10 evÅ‘kanál darált dió 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja aszalt sárgabarack a díszítéshez Elkészítés: A felvert tojásfehérjébe óvatosan belekeverem a citrommal, cukorral ízesített darált diót,…
aszalt gyömbér kèszÃtése
Mákos piskóta aszalt gyümölccsel
…héja 1/2 dl rum 1 csipet Å‘rölt fahéj A töltelékhez 20 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg baracklekvár A barna mázhoz 2 ek kakaópor 10 dkg porcukor 2 ek tej 5…
Mediterrán töltött kenyér
…aszalt paradicsom 3/4 pohár feta sajt 1/2 pohár fekete olívabogyó 1 csokor petrezselyemzöld 3 szál zöldhagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evÅ‘kanál olaj 1/2 evÅ‘kanál oregánó vagy bazsalikom 1/4 teáskanál bors…
Házi tagliatelle tejszÃnes vargányamártással
…Milli FÅ‘zÅ‘ tejkrém 3% 8 dkg Milli Teavaj 4 dkg aszalt paradicsom 4 dkg parmezán Elkészítés: A tésztához a kétfajta lisztet, az egész tojásokkal néhány csipetnyi sóval gyúrjuk egynemű tésztává….
Francia csokoládétorta
Hozzávalók: 5 tojás 6 evÅ‘kanál cukor 20 dkg étcsokoládé 6 evÅ‘kanál liszt fél csomag sütÅ‘por kevés vaj és liszt a forma kikenéséhez 12 dkg vegyes aszalt gyümölcs porcukor Elkészítés: A…
Mogyorós-vörös áfonyás kocka
…héja 15 dkg aszalt vörös áfonya 2 dl vörösbor 2 evÅ‘kanál áfonyalekvár A habhoz 2 tojásfehérje 15 dkg cukor 20 dkg mogyoró Elkészítés A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a…
Pikáns libacomb
Hozzávalók: 4 libacomb, 10 dkg aszalt szilva, 2 jonatán alma, 1 evÅ‘kanál paradicsompüré, só, bors, szegfűszeg Elkészítés: Az aszalt szilvát szegfűszeges – ízlés szerint cukros – vízben megfÅ‘zzük. Lecsöpögtetjük, kimagozzuk…
Csirkemell, ahogy Katyi szereti
Hozzávalók: 2 fÅ‘re: szeletelt bacon (4-5) csirkemell (1 db) gomba (25 dkg) csirkemáj (1 db) aszalt szilva apróra vágva (5-4 db) fehérbor (1 dl) apróra vágott vörös hagyma (fél fej)…
Császármorzsa *de luxe*
…marék olajos mag, de nem darálva csak összezúzva: dió, mogyoró, mandula… bármilyen aszalt gyümölcs (legfeljebb 30 dkg) cukrozott citrom és/vagy narancshéj Elkészítés: Egy megfelelÅ‘ öblös edényben keverd össze a darát…
Gyümölcsraguval töltött csirkecomb
Hozzávalók: 4 nagyobb egész csirkecomb (bÅ‘rével együtt) szárnyas fűszerkeverék 3 nagyobb alma 15-20 dkg aszalt szilva 15 dkg dióbél Å‘rölt fahéj Å‘rölt szegfűszeg 3-4 evÅ‘kanál méz vaj vagy sütÅ‘margarin Elkészítés:…