Hozzávalók: 4 piros húsú paprika (Å‘sszel pritaminpaprika), 30 dkg paradicsom, 8 dl joghurt, 1 fej hagyma, néhány csepp Tabasco-mártás, só, bors, néhány zellerlevél Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, de egészben hagyjuk….
…kávéskanál szezámmagolaj 5 dkg durumtészta pirított szezámmag gyömbér Elkészítés: A hipermarketekben készen kapható Hoi Sin mártás szójából, fokhagymából, chilipaprikából és egy sor más fűszer keverékébÅ‘l készül. A Hoi Sin-szószt egy…
…mártás.) Megjegyzés: Szó se róla, csináltam már kevésbé macerás kaját is, de ha van idÅ‘, kedv, szerintem megéri. Kicsit másabb a megszokottnál. A különleges receptet Gaál Péter küldte. Köszönjük! Hasonló…
…kapok. Az így elkészült mártás kitűnÅ‘ halételek mellé, vagy salátaalapnak. Megjegyzés: Nagyon kell vigyázni a tojás szétválasztásakor, hogy még véletlenül se kerüljön a mártásba fehérje! A receptet Pancho57 küldte. Köszönjük!…
…végén hozzákeverjük a tejszínt (tejfölt). A töltött karalábékat a mártással leöntve tálaljuk, amennyiben a mártás így kevés, köretként zöldpetrezselymes burgonyát adhatunk hozzá, vagy eleve több karalábé felhasználásával készítsük a mártást….
…pirospaprikát, a csíkokra vágott laskagombát, vegetát, kis köményt, kis majorrannát és fedÅ‘ alatt párolom készre.Ha a leve nagyon elforr kis vízzel pótolom mert ebbÅ‘l lessz a mártás leve.Mikor a gomba…
…lét összeturmixoljuk a tejföllel, majd felforraljuk (ha nem elég sűrű a mártás, esetleg keményítÅ‘t vagy lisztet tehetünk hozzá). A rizs szerintem tökéletes köret hozzá. Megjegyzés: Ha esetleg a gyöngyhagymát konzervben…
…lecsepegtetjük és beleöntjük a sonkás-hagymás alapba. 6. Felöntjük a tejszínes öntettel, összekeverjük, és a tűzre visszatesszük. Kissé összeforraljuk, amíg a sajt elolvad és a mártás ízét átveszi a tészta. Megjegyzés:…
…kész a brokkoli, botmixerrel pépesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, a tejfölt, valamint a két tojást, és tovább mixeljük addig, amíg mártás állaga lesz. A felsorolt fűszerekkel ízlés szerint ízesítjük….
…és állandóan kevergetve addig fÅ‘zzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a felaprított, friss petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. A mártást a tésztára öntjük, jól összekeverjük,…