Alfredo tészta

Hozzávalók:

  • 50 dkg tészta (penne, spagetti…)
  • 15 dkg frissen reszelt parmezán sajt
  • 3,2 dl tejszín
  • 9 dkg sütőmargarin
  • 3 evőkanál felaprított, friss petrezselyem
  • só
  • bors
  • kakukkfű

Elkészítés:

A tésztát nagy fazék forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára főzzük.

Amíg a tészta fő, kis lángon megolvasztjuk a margarint, beletesszük a parmezánt és a tejszínt, majd állandóan kevergetve felforraljuk. Takarékra vesszük, és állandóan kevergetve addig főzzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a felaprított, friss petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.

A mártást a tésztára öntjük, jól összekeverjük, hogy a tésztát egyenletesen bevonja. Ezt az ételt gazdagíthatjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel, pl. kakukkfűvel is.

Megjegyzés:

A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Csirkés zöldmetélt currymártásbanHozzávalók: 40 dkg csirkenyesedék, 40 dkg zöldmetélt, 10 dkg csiperkegomba, 10 dkg mirelit kukorica, 1 fej hagyma, 2 dl tejszín, 1 evőkanál curry, 3 evőkanál olaj, só, frissen őrölt bors...
  2. Tészta tejszínnel és parmezánnalHozzávalók: 3-4 személyre 40 dkg tészta 2 evőkanál vaj v. margarin 3 dl főzőtejszín 5 dkg reszelt parmezán, plussz még a tálaláshoz 2 evőkanál frissen vágott petrezselyemzöldje só és frissen...
  3. Sajtos-sonkás tészta csőben sütveHozzávalók: 50 dkg szarvacska tészta 30 dkg kockára vágott sonka 1 nagy pohár tejföl 40 dkg trappista sajt só bors Elkészítés: Sós, forrásban lévő vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, majd...
  4. Olajbogyós-tonhalas bolognaiHozzávalók: 2-3 adaghoz: 20 dkg spagetti 2 evőkanál olaj 1 hagyma 1 tasak Knorr Bolognai spagetti Rafinéria 7-8 szem magozott olajbogyó 1 tonhalkonzerv Elkészítés: A spagettit forró sós vízben kifőzzük....
  5. Napolitana tésztaHozzávalók: 50 dkg tollhegy tészta 50 dkg nagyon érett paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 1 szál sárgarépa 1 szál halványító zeller 2 teáskanál cukor 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál felaprított,...