Őzpörkölt galuskával
…forró vízbe szaggatjuk, és addig főzzük, amíg a galuskák a víz tetejére feljönnek. Tésztaszűrővel kiemeljük a fazékból, és enyhén sós hideg vízzel leöblítjük. Hasonló kategóriák őzcomb pácolása csemegekukorica fözési ideje…
aszalt szilva tárolása házilag
Szedres túrószelet
…krémesre keverjük. Beleszitáljuk a sütőporos lisztet és óvatosan összedolgozzuk. A tésztát sütőpapíros, magas falú tepsiben, előmelegített sütőben 190 fokon, kb. 20 percig sütjük. Kihűlve lehúzzuk róla a sütőpapírt, és visszatesszük…
Részeges pezsgőtorta (sütés nélkül)
…tálra borítani (a lapos tálat tegyük a mély tál tetejére és fejtetőre fordítva az egészet ez könnyen sikerül). A fóliát húzzuk le róla. Szeletelve (akár egy tortát) tálaljuk. Hasonló kategóriák…
Citromos epertekercs
…tejszínt kemény habbá verjük és a dermedő citromkrémbe forgatjuk. A piskótát keresztben félbevágjuk a krémmel, megkenjük, és a félbevágott eperszemekkel kirakjuk. Feltekerjük, majd kb. 2 órára behűtjük. Porcukorral meghintve tálaljuk….
Swimming Pool
…majd a shékerbe is rakunk pár szem jeget. Ha lehűlt a pohár, leöntjük róla a jégvizet. A shékerbe, a jégre töltjük az ital alkotórészeit, majd alaposan összeshékeljük. A kész italt…
Mascarpones túrós-csokis torta
…a tetejét sütőpapírral lefedni, hogy ne barnuljon meg nagyon. A formában hagyni teljesen kihűlni. Óvatosan levenni róla a formát, a sütőpapírt, és porcukorral jól megszórni. Hasonló kategóriák csokis croissant házilag…
Almatorta
…(gáz 3-4. fokozat), 40-50 percig sütjük. A kész tortát hűlni hagyjuk, majd a tortakarimát lehúzva róla, a tortalappal együtt tálra csúsztatjuk. Porcukorral meghintjük, és 12 szeletre vágjuk. gyermekkel is készíthető…
Diós piskótatekercs gesztenyekrémmel
…kemény habbá verjük, a gesztenyéhez keverjük. Megkenjük vele a piskótát, és feltekerjük. Hagyhatunk kevés krémet, és akkor kívül is bevonjuk a süteményt. Díszítjük, felszeleteljük, és tálaljuk. Elkészítési idő: 45 perc…
Sonkakrémmel töltött cannelloni
…levesszük róla a fóliát, megszórjuk a finomra reszelt sajttal, és 190 fokos sütőben rápirítjuk. Ha elkészült a töltött cannelloni, forrón tányérokra fektetjük, körbelocsoljuk a szaftjával, és megszórhatjuk kevés aprított petrezselyemmel….
Kéksajttal töltött csirke fokhagyma mártással
Hozzávalók: 1 nagy csirke, amelynek ép a bőre, 1 közepes fej hagyma 25 dkg kéksajt, pl. márványsajt a csirke mája 1 tojás zsemlemorzsa petrezselyem bazsalikom kakukkfű frissen őrölt bors só…