CukkÃnis-lecsós tésztasaláta
…fÅ‘zzük az egészet. 2.) A tésztát forró, sós vízben megfÅ‘zzük, lecsepegtetjük és egy mély tálba tesszük. 3.) A lecsós hússal összekeverjük a tésztát, és azonnal tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Mirza…
az olivaolaj a mellre
Berber zöldségfazék
…pirospaprika, 1 csokor petrezselyem (ha van, mentalevél), só Elkészítés: Olívaolajon megpirítjuk a fűszereket és az egyik fej, karikára vágott hagymát. A másik fej hagymát a megtisztított fokhagymagerezdekkel, a megtisztított, felaprított…
Olasz gombaleves (Zuppa di funghi)
Hozzávalók: Fél kg vargánya, 1 l marhahúsleves 1 csomó finomra vágott petrezselyemzöld 6 mentalevél 4 szelet fehérkenyér olivaolaj só bors. Elkészítés: A gombát apróra vágom és a mentával kevés olivaolajban…
Friss zöldséges fasÃrt
…cukkinit, pár perc alatt dinszteljük meg az olajon. Keverjük a zöldségeket a húshoz, adjuk hozzá a kukoricát, a felaprított újhagymát, a zsemlemorzsát és a tojást. Sózzuk, borsozzuk a fasírtot, formázzunk…
Sütőben sült rántott hús
…Én reszelt sajtot is szoktam a zsemlemorzsába keverni, ettÅ‘l még finomabb lesz a hús. Gyorsan megvan, és nem lesz a lakás tele az olajos szaggal. A receptet és a fotót…
Piros tunkolós
Hozzávalók: 8 gerezd fokhagyma összetörve 2-3 evÅ‘kanál olívaolaj 2-3 evÅ‘kanál pörköltkrém 2 evÅ‘kanál gulyáskrém 1 kiskanál pirospaprika 2-3 evÅ‘kanál víz 2 evÅ‘kanál sűrített paradicsom só bors szerecsendió Elkészítés: Mindent alaposan…
Mindentbele zöldségtál
…db burgonya só bors majoranna bazsalikom sajt Elkészítés: A szalonnát kevés olívaolajon megpirítjuk, levesszük a tűzrÅ‘l, az aprított hagymát és fokhagymát beletesszük, kicsit megfuttatjuk. Beletesszük a kis darabokra vágott sárgarépát,…
Cukkinis lepény – Mirza módra
…kevés olívaolajon majdnem puhára pároljuk Å‘ket. Ízesítésként sót, borsot, grillfűszert használhatunk. 3.) ElÅ‘melegítjük a sütÅ‘t 180 fokra. A tésztával bélelt sütÅ‘tálba simítjuk a cukkinis tölteléket. 4.) Elkészítjük az öntetet: a…
Almás-gombás csirkemell
…bele is dobom az áldozati csirkemellet, s míg ez barnulgat, addig meghámozom és kicsumázom az almákat és fél centis karikákra vágom Å‘ket. Húsfordítás következik. A gombákat ha túl öregek akkor…
Kókuszos répakuglóf
…dl olívaolaj 280 gr reszelt sárgarépa 100 gr kókuszreszelék Elkészítés Tegyük egy keverÅ‘tálba a cukrot, az egész tojásokat, sót, reszelt citromhéjat, olívaolajat, és a reszelt sárgarépát, jól keverjük össze. Egy…