Rántott bárány
Hozzávalók: 60 dkg báránycomb vagy kicsontozott gerinc, 3 evÅ‘kanál liszt, 2 tojás, 1 kis citrom, ízlés szerint só, 3-4 evÅ‘kanál zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: a húst felszeletelem,…
barany pac recept
Rizs darát bárányhússal
…pirítsuk néhány percig a mandulával, a földimogyoróval, a mazsolával s a fenyÅ‘maggal. Szórjuk bele a fűszereket, majd borítsuk be vele a rizst. A receptet beküldte: Polli Hasonló kategóriák barany pác…
Scotch broth (Skót húsleves)
Hozzávalók: 1 kg csontos bárány– vagy birkahús (lehetÅ‘leg nyaktÅ‘), 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 hagyma, 5 dkg árpagyöngy, 1 evÅ‘kanál finomra vágott petrezselyem, 1,5 dl víz Elkészítés: A letisztított húst…
Sonkával töltött bárány
Hozzávalók: 1 kg báránycomb, 10 dkg vaj, 1,5 dkg tejföl, 2 gerezd fokhagyma, só, bors A töltelékhez: 15 dkg fÅ‘tt sonka, 2 zsemle, 2 dl tej, 5 dkg vaj, 1…
Juhászpástétom (Shepherds* pie)
Hozzávalók: 0,5 kg darált bárány– vagy birkahús, 1 kg burgonya, 1 nagy hagyma, só, bors, 3 evÅ‘kanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 dl tej, 3 dkg reszelt…
Palacsintavacsora
…evÅ‘kanálnyi olívaolaj 25 dkg bárány apróhús (ha nincs, marhahús is jó) 1 babkonzerv (kb. 425 ml) 1 paradicsomkonzerv (kb. 425 ml) 1 kukoricakonzerv só, paprika, chili A gyümölcsös töltelékhez: 25…
Sajttal sütött burgonya
…rostonsültekhez, sült bárány– vagy marhahúshoz, igaz, az már nem a vegáké) egyaránt kitűnÅ‘. A receptet beküldte: Rozália Hasonló kategóriák burgonya köretek húsokhoz krokett sütÅ‘ben zöldséges röszti gyümölcsszósz fagyasztott gyümölcsbÅ‘l marhahúshoz…
Almaval, sorrel sutott barany
Hozzávalók: negy jol megtermett baranyszelet (kb 1 kg) 4 alma, ha lehet savanyu 1 uveg korte sor, de lehet barmilyen sor is pici olaj, so,bors Elkészítés: A baranyhusi megmosom, folyo…
Palócleves Gundel módra
…a burgonyát és a zöldbabot nem külön, hanem amikor a hús puha, akkor együtt fÅ‘zöm meg a hússal.) A receptet beküldte: bnedora Hasonló kategóriák paloc leves recept nógrádi palóc pecsenye…
Sült bárány
Hozzávalók: (4 személyre): 2 kg báránycomb 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg pancetta (húsos szalonna) 1,5 dl olívaolaj 4 dl száraz fehérbor rozmaring Elkészítés: A báránycombot letisztítjuk, a…