Kovászos uborka télire
Hozzávalók: uborka kapor víz só kenyérszelet ízlés szerint esetleg fokhagyma Elkészítés: A szokott módon elkészítjük a kovászos uborkát. Amikor már jó íze van, leszűrjük a levét egy tálba. Egyenként megmossuk…
bedobálós savanyúság levét hogyan kell elkészíteni
Csirkefalatok sajtos fokhagymamártásban
…húst. Ha kész, kiszedem, a levet egy bögrébe öntöm. A serpenyőben felolvasztom a margarint, meghintem a liszttel, és habzásig forrósítom. Ráöntöm a hús levét, és kevergetve kicsit főzöm, amíg nem…
Pikáns nyúlcomb
…melegen tartom. A visszamaradt levet besûrítem a burgonyaliszttel simára kevert tejföllel, hozzáteszem a kapribogyó leszûrt levét, a citromlevet, a félbevágott kapribogyószemeket, és a mártást állandó keverés közben felforralom. Beleszórom a…
Tejszínes mandarin torta
…az áttört túrót, a citrom levét és reszelt héját. A tejszínt kemény habbá verjük. A mandarinról leöntjük a levet, 12 szép gerezdet félreteszünk a díszítéshez, a többit hozzákeverjük a krémhez…
Crepe Susette
…és a 3 dkg cukorral felvert habot, végül a liszttel, csipetnyip sóval óvatosan elvegyítjük. Ebből 1/2 cm vastagságu palacsintákat sütünk. A narancsok és citrom levét kifacsarjuk, majd átszűrjük, a rumot…
Nugátos túrószelet
…a tejjel és a cukorral, és hűvös helyre tesszük. A citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk. A tojások fehérjéjét félretesszük, a sárgáját a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra…
Ecetes fokhagyma
…főzzük, így könnyebb megpucolni. A fenti hozzávalókból készítünk egy ecetes levet. A gerezdeket üvegbe tesszük, majd ráöntjük a levet, pici szalicilt teszünk rá, lecsavarozzuk. Két hét múlva fogyasztható húsokhoz. Megjegyzés:…
Fűszeres vörösborban főtt hús
…kevés olaj és margarin keverékén megfutatjuk. Hozzáadjuk a húst, megszórjuk a cukorral és a fűszerekkel, és tovább pároljuk. Ha már jól levet eresztett, felengedjük a borral. Fedő alatt puhára pároljuk…
Flódni
…mákot, 25 dkg cukrot, 1 citrom reszelt héját és levét 1 dl tejjel összeelegyítünk, és kis lángon állandó keverés közben addig melegítjük, amíg az egész összeáll. Ezután belekeverünk 10 dkg…
Lime-os túrótorta sütés nélkül
…jó alaposan belenyomkodtam a tortaformába, melynek aljára sütőpapírt tettem. Ezután az alapot elküldtem hűsölni, amíg a krém elkészült. A túrót elmorzsoltam, beletettem a vaníliás cukrot, 1 db lime kifacsart levét,…