…olajon mindkét oldalukat megpirítjuk, majd a visszamaradt olajban megpároljuk a gombát, felöntjük egy kevés vörösborral, majd ebben a raguban pároljuk tovább a tarját. Belekeverünk egy pohár tejfölt, egyet rottyan, és…
…száraz vörösborral ízesítjük, és további 10 percig pároljuk. Végül hozzáadjuk a meghámozott, lereszelt almát, a dzsemet és a cukrot. Nagy lángon megpirítjuk. A megsült libacombokat apró szemű, főtt burgonyával és…
…és meghámozott almát felkockázzuk és ezt is belekeverjük. Végül a megpirított csirkemellet is a keverékhez adjuk – kevés vörösborral együtt – , és az ételt pár percig forraljuk. Ízlés szerint:…
…száraz vörösborral, amit később a párolgás miatt majd pótolni kell. A vaddisznóhús nagyon lassan puhul, ezért művünk csak pár óra után lesz majd kész. A zöldpaprikát ráérünk a vége felé,…
…sóval. A hagymát felkarikázzuk. A combokat tűzálló tálba tesszük, megszórjuk a majorannával, a hagymakarikákkal és felöntjük a vörösborral. Sütőben 180 fokon mintegy 35 percig sütjük. Közben az almákat megmossuk, magházukat…
…a masszából, és előmelegített, 160 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Az áfonyalekvárt kikeverjük a vörösborral, és ezt adjuk a porcukorral meghintett hullámok mellé. Megjegyzés: A receptet Patrik94 küldte. Köszönjük!…
…a raguba. Gyakran kevergetve (esetleg kevéske vörösborral felengedve) a húst végleg megpuhítod. Veszel egy szép ovális tálat. Erre ráhelyezed a húsokat. Melegen tartod. A fenti raguhoz óvatosan hozzákevered a tejszínt,…
…hagymát meghámozom és negyedekbe vágom. az olajat felforrósítom, majd megpirítom rajta a cukrot. Ha már világosbarna, felöntöm az ecettel és a vörösborral, majd beleszórom az összes fűszert. Kevergetés közben felforralom,…
…a kierezett chilit, a babért és a felszeletelt csiperkegombát. Sóval, borssal ízesítjük, felöntjük a vörösborral és 1 órát pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és további 30 percig főzzük. Főtt burgonyával kínáljuk….
…liszttel, felöntjük vörösborral, s ezzel sûrítjük be a hús levét, melyet végül kevés tejföllel gazdagítunk. A pulykacombokat kissebb darabokra vágjuk – óvatosan, nehogy szétessen. Visszatesszük a lébe, és kissé összeforraljuk….