Ekler fánk
…tészta főzve készül. A vizet a vajjal vagy sütőmargarinnal felforraljuk, azonnal belekeverünk 15 dkg jó lisztet, és addig főzzük, míg az edény falától elválik. Levesszük a tűzről, 2-3 percig állni…
borkősav vagy borkén a savanyúságba
Panettone
…készítünk a tetején, hogy kialakuljon a koronája, meglocsoljuk a maradék 50 g olvasztott vajjal v. margarinnal vagy sütőmargarinnal. A sütőformában hagyjuk langyosra hűlni, rácsra tesszük, és azután szeleteljük, ha teljesen…
Meleg banántorta
…10 perc alatt aranybarnára karamellizáljuk, közben nem kevergetjük. Levesszük a tűzről. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A banánkarikákat 2 rétegben a serpenyőbe fektetjük, az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal és az…
Csokoládés-mogyorós felfújt
…A sütéshez vaj vagy sütőmargarin zsemlemorzsa A tálaláshoz porcukor Elkészítés A tésztához deszkára szórjuk a lisztet, a közepébe mélyedést nyomunk. Abba tesszük a többi hozzávalót, és az egészet először villával…
Morzsás almatorta
…citromlevet csepegtetünk rá. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A tésztához a vajat vagy sütőmargarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a tojást és a sót beledolgozzuk. A citromhéjat,…
Madeline narancsos sütemény
…cukor 1 ek reszelt narancshéj 3 tojás 1 ek narancslé A formához zsír vagy sütőmargarin liszt A díszítéshez porcukor Elkészítés A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint kis lángon felolvasztjuk, majd…
Csokoládés-túrós kocka
…vízfürdőben a felaprított bevonót 1 teáskanál vajjal vagy sütőmargarinnal megolvasztjuk. Nejlonzacskóba kanalazzuk, és a zacskó sarkán lyukat vágunk. A kockákra vágott süteményt a bevonóval, a kávészemekkel, és a kakaóporral díszítjük….
Vaníliapudingos almás pite
…tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a kétféle cukrot, a sót, a tojást és a vajat vagy sütőmargarint. Ráöntjük az élesztős tejet, és a robotgép gyúrópálcájával összedolgozzuk….
Gyümölcsös cobbler
…és barna cukorból egy morzsolható masszát gyúrunk, ha túl száraz, tehetünk még hozzá vajat vagy sütőmargarint. Egy hőálló tálba beletesszük az összes gyümölcsöt, majd a vajas vagy sütőmargarinos müzlis keveréket…
Mézeslap töltelék
…púpozott ek. liszttel, 2 dl tejjel, 1 cs. vaníliás cukorral simára keverünk, majd felfőzzük. Közben kikeverünk 10 deka vajat vagy sütőmargarint, 10 deka porcukorral. Amikor a főzött krém kihűl, fokozatosan…