…minden megpuhul,ekkor átszûrjük, a húst leszedjük a csontokról és a sárgarépa darabokkal visszatesszük a levesbe.A darált húst sóval,borssal,pirospaprikával,zúzott fokhagymával ízesítjük,kis gombócokat formálunk és a levesbe dobjuk.Hozzáadjuk a rizset is,és készre…
…és a pirospaprikával. Visszatesszük a tűzre és annyi vízzel öntjük fel ami ellepi a májat. Ízlés szerint sózzuk. Ha felforrt hozzáadjuk a 20 dkg zöldborsót és készre pároljuk. Párolt rizzsel…
…párolt hagymával és gombával. Zúzott fokhagymával, sóval, pirospaprikával, reszelt citromhéjjal fűszerezzük. A masszát jól összegyúrjuk, felét kiolajozott tepsibe simítjuk. Ráhalmozzuk a kockára vágott feta sajtot, majd beborítjuk a maradék húsmasszával….
…ízlés szerint pirospaprikával, borssal, sóval. Egy üvegedény aljába kevés olajat öntünk (annyit, hogy épp csak befedje az edény alját), és rétegenként lerakjuk a csirkét, majd a hagymát, minden hagymarétegre teszünk…
…és kockákra vágjuk. Előhevített olajon megforgatjuk, beletesszük a zöldségeket, hogy azok is kicsit megpiruljanak, majd a hőfokot csökkentve meghintjük pirospaprikával, ügyelve arra, nehogy a paprika megégjen, mert akkor keserű lesz…
…készített nokedli Elkészítés: Az összevágott hagymát az olajon megpirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk az összevágott gombát, megpároljuk. Ha elfőtte a levét, levesszük a tűzről, hozzákeverjük a Knorr tepsis gombás pulykaszeletek…
…Elkészítés: A hagymát megreszelve üvegesre pirítjuk, pirospaprikával megszórjuk, és vízzel felengedve felforraljuk. Ebbe rakjuk a nagy kockákra vágott húst, a megtisztított, darabokra vágott paradicsomot, és megsózva fedő alatt pároljuk. Ezalatt…
…pakolom, elkeverem pirospaprikával és felöntöm vízzel. Hozzáteszem a babérlevelet, köményt és borsot ízlés szerint, de sót nem. Maga a káposzta is sós és a füstölt hús is. Belenyomok néhány gerezd…
…25 perc múlva hozzáadjuk a leszűrt lencsét, a felkarikázott sárgarépát. Sóval, borssal, babérlevéllel, pirospaprikával ízesítjük. Készre főzzük. A csülköt kivesszük a levesből, a húst a csontról lefejtjük és csíkokra vágjuk….
…sózom, borsozom. Ha megpuhult, meglocsolom a fél citrom levével és hagyom teljesen kihűlni. Közben a joghurtot kikeverem 1 gerezd zúzott fokhagymával, majonézzel, sóval, kevés cukorral, borssal, pirospaprikával és az apróra…