…fél cseresznyékkel. Majd ráöntjük a lisztből, cukorból, kakaóporból és tojásokból elkészített masszát. Ezt előmelegített sütőbe helyezzük. Majd 3-4es fokozaton (elektromos sütőben kb. 200 fokon) 40-45 percig sütjük. A végén porcukorral…
…csokoládé Elkészítés: A lisztből, 6 dkg cukorból, a darált dióból, 1 tojásból és a vajból tésztát gyúrunk, 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és megfelelő nagyságú tepsiben megsütjük. Amikor készen van, egészen…
…5 dl tejszín 1 dkg zselatin 1/2 dl víz 10 dkg mazsola Locsoló oldat 1 dl rum 1/2 dl víz cukor Elkészítés A félbe vágott piskótalapot meglocsolom 5 dkg cukorból…
…tört meggymagot. A vízzel egészen lassan forraljuk 2 órán át. A cukorból kevés vízzel szirupot főzünk, hozzáadjuk a szitán átengedett meggylevet. Ha teljesen kihűlt, hozzáöntjük az ásványvizet, konyakot és citromkarikát….
…A mázhoz: 20 dkg cukorból, kb. 5 dkg-át lábasban megolvasztottam, karamellizáltam, majd amikor már szép barna volt, adtam hozzá 15 evőkanál tejet, a tejbe a kemény karamell elolvadt. Ezután hozzáadtam…
Hozzávalók: 3 dl tejszín 30 dkg cukor 3 dl víz Curacao (narancslikőr) 5 tojás sárgája 1 vaníliarúd Elkészítés: A 30 dkg cukorból és 3 dl vízből szirupot készítünk, s hozzáadjuk…
…15 dkg cukorból felvert habbal. Ezt megszórjuk durvára vágott dióval, így sütjük meg a lapokat egyenként. A pudingot a cukorral és a tejjel összefőzzük, hagyjuk kihűlni. Ezután a margarinnal habosra…
…brandy, # 1 doboz tejszín, # 3 kanál cukor. # Fûszerek, amiket mozsárban kell összetörni, ill. keverni: bors, majoranna, rozmaring, babérlevél, borókabogyó, koriander, mustármag Elkészítés: Elkészítése: Egy héttel a nagy…
…keksz kevés tej Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk a tejjel. Nagyobb, diónyi gombócokat formálunk belőle, és béka formájúra alakítjuk. Cukormázat készítünk a 30 dkg cukorból, és pár csepp ételfestékkel, vagy a…
…A tojások fehérjéből és 2 evőkanál cukorból készített kemény habot rásimítjuk a töltelékre, és pirosra sütjük. Kihűlve szeletelhető. Megjegyzés: Nagyon finom, én dupla adagból készítem, mert nagyon hamar elfogy. A…