Mozzarella falatkák
Hozzávalók: (kb. 20 darab elkészítéséhez): 1 db sárga húsú paprika 5 dkg szardellafilé 10-15 dkg szardellával töltött zöld olajbogyó 20 dkg mozzarella (lehetőség szerint a bivalytejből készült) Elkészítés: A paprikát…
csípős paprika eltevése télire
Kápia paprika-padlizsánpüré
…Kb. 5 perc alatt összepárolom. A sült padlizsánokat és paprikákat meghámozom. A paprikát érdemes kicsit nejlonzacskóba tenni, így könnyebben lejön a héja. Mindkét zöldséget feldarabolom (a paprikáknak természetesen a magházát…
Frissítő zöld-piros saláta
…só, kevés kakukkfű Elkészítés: A paprikákat 20 perc alatt 190 fokra előmelegített sütőben megsütöm (ha a héján fekete égett foltok jelennek meg, a paprika pedig Michelin-emberkéhez hasonlóan felfúvódik, garantáltan átsült)….
Olajos paprika
…hagyjuk a saját levében kihűlni. Üvegekbe szedjük, tartóstószert szórunk rá, leszorítjuk a keresztbe rakott tormával, majd lezárjuk. Megjegyzés: A receptet Atryxa küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák olajos paprika olajos paprika recept…
Bajorsült
…piros paprika zsír a tepsi kikenéshez Elkészítés: A fel szeletelt húsokat kevés zsiradékon rózsaszínűre hirtelen át sütjük, a nyers burgonyát karikákra vágjuk. Egy tűzálló tálat vagy tepsit zsírral ki kenek,…
Olajos paprika télre
…ha forr, beledobjuk a paprikákat. Ha a paprikák megfonnyadtak, a tűzről levesszük, és nem egészen kihűtve rakjuk üvegekbe, majd a levet összekeverjük a tartósítószerrel, és a paprikákra öntjük. Megjegyzés: A…
Olajos paprika II.
Hozzávalók: 2 kg paprika A felöntőléhez, 1 liter vízhez: 2 dl 10%- os ecet 1 dl étolaj 2 dkg cukor tartósítószert tartalmazó savanyúság fűszerkeverék Elkészítés: Készíthetjük vastag, fehér húsú zöldpaprikából,…
Sonkás-olajbogyós kenyértekercs
…kevés olaj 20 dkg felvágott 10 dkg szeletelt szalámi 1 db piros kaliforniai paprika (még jobb ha többféle színű) 10 dkg magozott olajbogyó A tetejére: 1 tojás sárgája 1 evőkanál…
Jambalaya
…1 pohár meleg csirkehúslé, 25 dkg főtt sonka 2cm-es darabokra vágva, 40 dkg rák vagy halfilé, 1 sárga húsú paprika csíkokra vágva, 1 zöld húsú paprika csíkokra vágva, pár csepp…
Zöldséges nudli
Hozzávalók: 1 kisebb padlizsán 2 db kis cukkini fél-fél színes kaliforniai paprika /zöld, sárga, piros/ 1 hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 doboz darabolt paradicsomkonzerv 3-4 dl paradicsomlé 2 dl főzőtejszín…