Napolitana tészta
…perccel a tálalás előtt nagy fazék, forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára főzzük a tésztát. Leszűrjük, majd a raguval tálaljuk. Megjegyzés: Összeállítás: 20 perc, teljes főzés: 1 óra. A…
csülök főzés
Tejfölös hússal rakott zöldségek
…tál alján. Amíg a rízs készül, a felkockázott (vagy darált) húst keverjük össze sóval, borsal és snidlinggel. (Ha ezt a főzés megkezdése előtt tesszük pl. egy órával, még jobb íze…
Galili-püré leves (Izrael)
…olíva petrezselyem Elkészítés: A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, jól elkeverjük a hideg zöldséglével, majd hozzáadjuk a maradék meleg lét is. Kb. 30 perc főzés után ízesítjük és…
Mexikói lencsés hús
…Ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl száraz a lencse, inkább eresszük fel főzés közben kevés vízzel. Ha túl vizes, magas lángon párologtassuk fedő nélkül. A sült sonkát szeleteljük vékonyra, helyezzük…
Ananászos rizs
…hagyjuk kihűlni. Amikor teljesen kihűlt, tálra borítjuk. Hidegen kínáljuk. Tanácsok: Időt nyerhetünk, ha kifejezetten desszertekhez használatos rizzsel készítjük. Ezt a fajtát főzés előtt nem kell megmosni. A receptet beküldte: madar6@freemail.hu…
Török töltött szőlőlevél
…rizs, paradicsomok meghámozva, összetörve, 1 citrom leve kifacsarva és felengedve vízzel, hogy 2 dl legyen, gránátalmaszósz vagy szójaszósz, két csipet só, összevágott kapor, petrezselyem. 10 perc lassú főzés után le…
Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifli
…stanglik maradtak. (Azért adtam különböző formát a különböző ízű kifliknek, hogy nehogy összekeverjem őket a FŐZÉS során.) A kifliket ezután még fél órát kelesztjük. Közben egy nagy (legalább 4 literes)…
Csokoládétorta
…porcukor 1 db főzés nélküli csokipuding 2-3 evőkanál kakaópor Elkészítés 7 tojásból piskótát sütünk (tűpróbáig), kerek tortaformában. Ha kész, hagyom kihűlni, és 3 felé vágom. Krém: a csokipudingot kevesebb tejjel…
Pikáns pontyfalatok burgonyával
…ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Szerecsendióval fűszerezzük, hozzákeverjük a dijoni mustárt, és felöntjük halalaplével, valamint a tejszínnel. 10 perc főzés után az alaphoz adjuk a nagyobb kockára vágott filézett pontyhúst. További…
Fekete-fehér kocka sütés nélkül
…dkg darált dió 1-2 dl tej A második réteghez 12,5 dkg margarin 1 dl sűrű tejföl, vagy tejszín 2 evőkanál főzés nélküli vaníliás pudingpor 10 dkg cukor A harmadik réteghez…