Hólabda VI.
…Utána letakarjuk, hogy ne száradjon. Diónyi gombócokat formázunk, vékonyra nyújtjuk, és derelyevágóval 7 csíkot vágunk a közepébe, kb. fél cm szélet hagyva. Magas edénybe annyi olajat forralunk, hogy a sütőformát…
cserep edenybe keszult etelek
Káposztás oldalas
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1 kg oldalas só bors fokhagyma olaj Elkészítés: A tepsit olajjal megkenjük. Az edénybe terítjük a savanyú káposztát. Ha valaki nem kedveli a savanyú ízt,…
Belga csokifelfújt
…és keverjük a krémhez, végül szórjuk hozzá a lisztet is. A kivajazott v. margarinozott vagy kisütőmargarinozott formát háromnegyedig töltsük meg krémmel. A poharakat lefedve állítsuk vízzel félig töltött edénybe, és…
Almás piskótagombócok, csokiöntettel
…Tegyük mély edénybe az első lapot, locsoljuk meg a sziruppal, és kenjük rá az almapüré felét. Helyezzük rá a következő lapot, locsoljuk meg azt is, kenjük rá az almát, majd…
Gombakrokett
…a gomba megpuhult, rászórok 5 dkg lisztet, hozzáöntöm a tejet, egy tojást és besűrítem. Utána kivajazott edénybe öntöm a masszát, letakarom papírral és hagyom kihűlni. Hatcentis kroketteket formálok belőle, panírozom…
Mézes pite
…Beletesszük a szódabikarbónát, a lisztet, a fűszereket, a reszelt citromhéjat és jól elkeverjük. A végén hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéket is, Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, liszttel meghintett, kb 1 literes edénybe…
Savanyú uborka
…perc forralás után a levet átszűrjük, és újra felforraljuk. A lobogó lével leforrázzuk az üvegekben lévő uborkákat. Amikor az összes üvegen van ecetes lé, a levet visszaöntjük az edénybe, az…
Paella
…két-három percig fonnyasztjuk, kivesszük, félretesszük. A megtisztított és finomra vágott hagymát és fokhagymagerezdeket ugyanabban az edényben, úgy mint a paprikát, megfonnyasztjuk. Beleöntjük az edénybe a rizst, a paprikával, a hagymával…
Erdélyi puliszka (régi alaprecept)
…közben locsolgassuk a forró lével, az ügyesebbek meg is fordíthatják a puliszka buckát. A tűzről levesszük, a levét egy edénybe leszűrjük, és kisebb adagokban visszatöltünk annyit, amíg kívánt állagú lesz…
Sajtos muffin
…2 tojás 1/4 teáskanál frissen őrölt feketebors a tetejére sajt vagy szezámmag Elkészítés A reszelt sajtot tedd egy nagy edénybe. Szitáld hozzá a lisztet, a sütőport, a sót, a mustárport…