Csirkemáj pástétom
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 0,5 (jó:-)fej vöröshagyma (közepes fele) 1 kis gerezd fokhagyma 1 csapott mokkáskanálnyi őrölt bors 1 mokkáskanálnyi majoranna 1 nagyobbacska alma (édeskés, pl. Gála) 2 evőkanál olívaolaj…
csirkemaj toltelek
Csirkemáj rizottó
Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj szív nélkül, 20 dkg rizs, 3 evőkanál olaj, 2 tyúkhúsleves-kocka, 10 dkg kifejtett zöldborsó, 10 dkg mirelit (vagy konzerv) morzsolt kukorica, 2 zöldpaprika, 5 dkg reszelt…
Kakukkfüves csirkemáj pirítva, tésztával
…lassan összefőzzük őket. 10-15 perc múlva visszatesszük a májat és tovább főzzük 10-15 percig.A forró kifőtt tésztával tálaljuk Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: stechner Hasonló kategóriák csirkemaj toltelek…
Csirkemáj tejszínes gombamártással
Hozzávalók: 80 dkg csirkemáj 30 dkg gomba egy nagy fej vöröshagyma 2 dl tejszín 1 csokor petrezselyem só fehérbors ételízesítő oliva olaj étkezési keményítő Elkészítés: A hagymát apróra vágva olívaolajon…
Tejszínes csirkemáj rumos aszalt szilvával
Hozzávalók: 4 dl víz 6 evőkanál cukor 25-30 dkg aszalt szilva 0,5-1 dl rum 40-50 dkg csirkemáj 10 dkg vaj 2-3 evőkanál liszt 3-5 dl tejszín só bors Elkészítés: A…
Mustáros-hagymás csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 nagy fej hagyma 3 teáskanál sertészsír 0,5 dl száraz bor 2 teáskanál mustár 0,5 teáskanál bors 0,5 teáskanál majoranna só Elkészítés: A májat feldarabolom, összekeverem…
Tepsis csirkemáj
Hozzávalók: csirkemáj sziv nélkül apró kockára vágott húsos szalonna szárnyas füszerkeverék zsir Elkészítés: A csirkemájat összekeverjűk a szalonnával,bele rakjuk a tepsibe,megszórjuk a füszerkeverékkel,zsir rakunk rá,és alufóliával letakarjuk,és megsütjük. Tanácsok: Melegen…
Zsírban sült csirkemáj
Hozzávalók: Kb. 1/2 kg csirkemáj szívvel kb.1/2 kg zsír 1-2 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom pici só Elkészítés: A májat átnézem,levágom a szívről a hártyát,és kettéhasítom,az epét eltávolítom.A…
Göngyölt csirkemáj
Hozzávalók: 1 kg csirkemáj 15 szelet vékony bacon 2 gerezd fokhanyma majoranna bors só 15 dkg trappista sajt zsír Elkészítés: A csirkemájat megszórom a fűszerekkel, begöngyölöm a vékony szelet szalonnába,…
Serpenyős gombás csirkemáj
Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj 10 dkg cukorborsó 30 dkg gomba 2 tasak előfőzött rizs 15 dkg sajt olaj só ízlés szerint 1 tasak Knorr serpenyős gombás csirke Rafinéria Elkészítés: A…