Hozzávalók

• elkészítés:80 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:10 perc

• A tésztához

  reszelt citromhéj
  50 dkg porcukor
  2 evőkanál citromlé
  10 db tojásfehérje

• A töltelék 3. részéhez

  20 dkg porcukor
  25 dkg Rama Sütőmargarin

• A töltelék 2. részéhez

  3 evőkanál kristálycukor
  3 evőkanál étkezési keményítő
  1 dl tej

• A töltelék 1. részéhez

  5 db tojássárgája
  1 dl tej
  20 dkg dió

Elkészítés

A tojásfehérjét felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjat és a citromlevet. Az elkészített masszát három részre osztva, adagonként külön-külön a kikent formába öntjük, és előmelegített sütőben 10 percig sütjük 150 °C fokon.

A tejbe belekeverjük a diót és a tojássárgákat, majd folytonos keverés közben forrásig hevítjük. Ezután lehűtjük.

A tejet fölforraljuk, hozzáadjuk a kis tejben elkevert étkezési keményítőt és a cukrot. Ha a massza besűrűsödött, hozzáadjuk az első töltelékhez. Kihűtjük.

Habosra keverjük a margarint a porcukorral. Hozzáadjuk az előzőleg összeállított és kihűtött krémhez.

A lapokat megkenjük a töltelékkel, és egymásra rakjuk őket. A krémmel megkenjük a torta tetejét is, és tejszínhabbal díszítjük. Behűtve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető