Kelt kuglóf
…és a sóval összekeverjük, majd a tojásokkal, a tejjel és az olajjal alaposan kidolgozzuk. A mandula felét lehéjazzuk, és ez is a tésztába kerül. Egy kisebb (kb. egy literes) kuglófformát…
csokimáz olajjal
Alap zakuszka (örmény étel)
…Amikor a paradicsomos levét elfőtte, akkor utána már csak olajjal engedjük fel, hogy mindig egy kicsi olaj legyen a tetején. Amikor már kezd krémszerűvé válni, akkor daráljuk meg a főtt…
Palermói sült hal
…halszeleteket mindkét oldalukon megszórjuk sóval, borssal, csipetnyi fűszerkeverékkel. Nagyobb serpenyőt egy evőkanál olajjal kikenünk, és a megtisztított fokhagymagerezddel jól bedörzsölünk. A serpenyő aljára két, karikára vágott citromot teszünk, óvatosan ráhelyezzük…
Fűszeres-zöldborsós hús fokhagymás sült krumplival
…pác hozzávalóit összekeverem, és a húst egy éjszakára bepácolva állni hagyom. Másnap a húst olajjal és 1 dl borral együtt nagyobb serpenyőben jól átsütöm. Amíg sül a hús, megkóstolom a…
Pizza
…4. fokozat) előmelegítjük. Olajjal kikenjük a sütőformát, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen. A tésztalapot és a peremét villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal,…
Mustáros csirkecomb
…bevagdossuk. Az alufóliát 1 kanál olajjal megkenjük, szorosan egymás mellé fektetjük a húsokat és megkenjük őket a következő mártással: A mustárt összekeverjük a hagymával, 2 kanál olajjal, a borral és…
Sütőtökkenyér(másképpen)
…olajjal összevegyítem, egyesével beledolgozom a tojásokat, végül hozzászitálom a fűszeres lisztet. Sima masszává dolgozom, utána hozzáadom a mazsolát és a diót. Olajjal kikent püspökkenyér formába simítom, és közepesen meleg (kb….
Sózott tőkehal sütőben sütve
…a petrezselyemzölddel. Tegyük bele a halmasszát, és alacsony lángon főzzük kb. 6-8 percig. Ezalatt kenjünk ki egy tűzálló tálat 1 kanál olajjal, a krumpli egyharmadával béleljük ki az alját. Terítsük…
Rakott csirkemell brokkolival
…nagyobb jénai tál alját olajjal megkenjük. Erre a következő rétegeket tesszük: burgonya (megsózzuk), hagyma, hús, répa, brokkoli, pritaminpaprika (sózzuk, fűszerezzük), reszelt sajt. Így haladunk rétegenként, amíg elfogynak a hozzávalók. A…
Magos csirkemellsaláta
…található), vagy tetszés szerint elkészített (pl: salátalevél, hagyma, cukkini, paprika, paradicsom, kukorica, alma, körte, stb.) Az öntethez: olaj, balzsamecet, só, frissen őrölt bors. Elkészítés: A húsdarabokat olajjal, szójaszósszal, keményítővel és…